药食两用的家庭进补

　　一、中国食疗概论
　　二、干果类
　　红枣
　　枸杞子
　　杏仁
　　百合
　　白果
　　桂圆
　　茯苓
　　核桃仁
　　莲子
　　黑芝麻
　　荔枝（荔枝干）
　　薏苡仁
　　芡实
　　怀山药
　　栗子
　　黑木耳
　　三、水产类
　　海蜇
　　海带
　　鲍鱼
　　牡蛎
　　淡菜
　　鲫鱼
　　鲤鱼
　　鲈鱼
　　海参
　　甲鱼
　　虾
　　河蟹
　　四、禽肉类
　　老鸭
　　乌骨鸡
　　鹅
　　鸽子
　　牛肉
　　羊肉
　　狗肉
　　兔肉
　　蛇肉
　　五、果蔬类
　　菠菜
　　荠菜
　　韭菜
　　芹菜
　　茭白
　　冬瓜
　　南瓜
　　西瓜
　　番茄
　　丝瓜
　　苦瓜
　　甘蔗
　　葡萄
　　蒲公英
　　桑椹
　　香菇
　　芦笋
　　冬笋
　　藕
　　萝卜
　　芋艿
　　荸荠
　　洋葱
　　葱
　　生姜
　　六、豆薯类和其他
　　扁豆
　　蚕豆
　　黄豆
　　赤小豆
　　绿豆
　　黑豆
　　豆豉
　　红薯
　　花生
　　胡椒
　　茶
　　醋
　　黄酒
　　玫瑰花
　　木棉花
　　月季花
　　药食两用食物索引
　　养生验方调理中医病证分类索引

　　    张如青，1954年生。现任上海中医药大学中医医史文献学博士点教授，中华中医药学会中医文献分会常委，《医古文知识》副主编，《中医文献杂志》编委会常委，特邀编审。长期从事古代汉语、医古文、中医文献学课程的教学工作，及中医药期刊的编审工作。业余从事医药学科普写作，有《肥胖——福相非福》、《中医养生诊疗三字经》等著作出版。

　　《家庭补进丛书：药食两用的家庭进补》是由教学、临床经验颇丰的中医专家精心编撰的科普书。作者详尽地介绍了80余种药食两用的常用食物，深入浅出地介绍每种食物的营养价值、药用价值、选购技巧、食用禁忌、组合配伍、烹饪加工和服用方法等。《家庭补进丛书：药食两用的家庭进补》文字通俗，逸闻生趣，内容科学，图文并茂。编写时注重内容的知识性、实用性、趣味性及可操作性，力求通俗易懂，雅俗共赏，适合广大读者阅读。一册在手，超值享受。
　　吃在中国，是指中国的饮食文化源远流长。“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，是中国食疗的指南。