全国中等农业学校教材：果树栽培学总论（果树、园艺专业用）

　　绪论
　　一、果树栽培在国民经济中的意义
　　二、我国果树栽培历史和果树资源
　　三、我国果树生产的现状和展望
　　四、国外果树栽培概况
　　五、果树栽培学的内容和要求
　　第一章 果树分类
　　第一节 果树栽培学分类
　　一、木本落叶果树
　　二、木本常绿果树
　　三、多年生草本果树
　　第二节 生态适应性分类
　　一、温带果树
　　二、亚热带果树
　　三、热带果树
　　第三节 植物学分类
　　第二章 果树生长发育
　　第一节 果树树体组成
　　一、地上部
　　二、芽
　　三、根系
　　第二节 果树一年中的生长发育
　　一、根系生长
　　二、萌芽
　　三、开花
　　四、果实发育
　　五、新梢和叶片生长
　　六、花芽分化
　　七、落叶和休眠
　　第三节 果树各器官的相互关系
　　一、根系与地上部的关系
　　二、果树各器官之间的相互关系
　　三、果树各器官之间相互关系的调节
　　第四节 一年内果树树体营养变化
　　一、一年内树体营养代谢的变化
　　二、营养物质的产生
　　三、营养物质的分配和运转
　　四、营养物质的消耗和积累
　　第五节 果树一生中的生长发育
　　一、果树年龄时期的意义
　　二、果树的年龄时期
　　第三章 果树与环境条件的关系
　　第一节 温度
　　一、温度与果树分布
　　二、生长季的温度变化与果树的关系
　　三、温度与果树生长发育的关系
　　四．高温、低温对果树的影响
　　第二节 光照
　　一、光与果树生长发育的关系
　　二、果树的需光度和对光照的反应
　　第三节 水分
　　一、果树对水分的生态反应
　　二、果树的需水量
　　第四节 土壤
　　一、土壤温度
　　二、土壤水分
　　三、土壤通气
　　四、土壤酸碱度
　　五、土层深度
　　第四章 果树育苗
　　第一节 苗圃建立
　　一、苗圃地选择
　　二、苗圃地区划
　　三、道路和排灌系统规划
　　第二节 实生苗的培育
　　一、实生苗的特点和利用
　　二、种子的采集、调制和贮藏
　　三、种子生活力的鉴定
　　四、种子的休眠和播种前的处理
　　五、播种前的土壤准备
　　六、播种
　　七、实生苗的管理
　　第三节 自根苗的培育
　　一、自根苗的特点和利用
　　二、自根苗的繁殖原理
　　三、自根苗的繁殖方法
　　四、自根苗的管理特点
　　第四节 嫁接苗的培育
　　一、嫁接苗的特点和利用
　　二、嫁接繁殖的原理
　　三、砧木区域化的意义和砧木选择
　　四、接穗的选择、采集和贮藏
　　五、嫁接方法
　　六、嫁接苗的管理
　　第五节 苗木出圃
　　一、苗木出圃前的准备
　　二、苗木的掘取
　　三、苗木的分级与修剪
　　四、苗木的检疫与消毒
　　五、苗木假植
　　六、苗木的包装和运输
　　第五章 果园建立
　　第一节 园地的类型及其评价
　　一、山地果园
　　二、丘陵果园
　　三、平地果园
　　四、重茬果园问题
　　第二节 果园规划设计
　　一、园地调查与潮绘
　　二、小区划分
　　三、道路规划
　　四、灌排系统规划
　　五、建筑物规划
　　第三节 果园防护林的规划和营造
　　一、防护林的作用
　　二、防护林的防护范围
　　三、防护林的类型及其特点
　　四、防护林的营造
　　第四节 山地果园的水土保持
　　一、梯田
　　二、撩壕
　　兰、鱼鳞坑
　　四、谷坊
　　五、生草植被
　　第五节 果树树种、品种的选择与配置
　　一、品种区域化、良种化和商品化的意义
　　……
　　第六章 果园土肥水管理
　　第七章 果树整形修剪
　　第八章 果树花果管理
　　第九章 果树矮化密植栽培
　　主要参考书目

　　    《全国中等农业学校教材：果树栽培学总论（果树、园艺专业用）》是根据农牧渔业部教育司1987年颁发的全国中等农业学校园艺专业《果树栽培学教学大纲》编写的。这是一本供中等农业学校四年制园艺专业、果树专业使用的教科书。
　　    《果树栽培学总论》是面向全国的，同《果树栽培学各论》南方本或北方本配套。总论主要讲述果树分类、果树生长发育、环境条件、育苗、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理和矮化密植栽培等果树栽培的基础理论和基本知识。由于我国幅员辽阔，南北气候、土壤条件各异，果树树种、栽培技术措施亦有不同，本教材着重讲述全国适用的共同内容，兼顾南北地区差异的特点。在使用本教材时，各校还应根据当地的自然条件，果树生产实际，补充必要的教材。在编写过程中，参考了1982年由浙江省台州农业学校主编的《果树栽培学总论》（南方本）和1979年由辽宁省熊岳农业学校主编的《果树栽培学》（北方本）上册。为适应当前农村经济发展、农业产业结构调整和农民劳动致富的需要，并反映中等农业教育特点及其改革精神，增补了果树生产、科研的新成就、新知识和新技术，力求使教材具有鲜明的科学性、先进性、实践性和针对性，使学生从宏观的角度来观察和认识问题，力争成为发展果树事业的开拓者。