新世纪高级酒店服务与管理专业主干课规教材：酒店服务心理学

　　第一章 心理学概述
　　第一节 心理学的起源与发展
　　第二节 心理的本质
　　第三节 酒店服务心理学的研究对象和意义
　　第四节 酒店服务心理学的研究方法
　　第二章 感觉与知觉
　　第一节 感觉与知觉概述
　　第二节 感知觉与酒店客人的行为关系
　　第三节 感知觉与酒店服务策略
　　第三章 记忆与注意
　　第一节 记忆与注意概述
　　第二节 记忆与酒店服务策略
　　第三节 注意与酒店服务策略
　　第四章 需要与动机
　　第一节 需要与动机概述
　　第二节 需要与酒店客人的行为关系
　　第三节 需要与酒店服务工作
　　第四节 酒店客人的

　　《酒店服务心理学》是根据部颁大纲和酒店管理行业规范的要求，由多位老师精心编写而成的。《酒店服务心理学》共有十一章，主要内容包括酒店心理学的概要、感觉与知觉、记忆与注意、需要与动机、情绪与情感、酒店餐饮服务心理、酒店前厅服务心理，客房服务心理、康乐商店服务心理交往与投诉心理，酒店管理心理学等内容。