生物工程中游技术实验手册

　　第一部分 基本知识
　　1 生物工程实验室规则与安全指南
　　1.1 生物工程实验室规则
　　1.2 实验室危险品的概念和分类
　　1.3 实验报告的格式
　　2 常用仪器设备和器皿
　　2.1 常用仪器设备
　　2.2 常用玻璃器皿
　　3 微生物工程实验知识和技能
　　3.1 培养基的设计
　　3.2 灭菌与消毒
　　3.3 菌种退化、复壮和保藏
　　3.4 菌种的制备和扩大培养
　　3.5 发酵过程控制
　　3.6 常用发酵设备简介

　　    本书包括微生物工程实验、植物细胞工程实验及动物细胞工程实验三部分，它们在培养对象和培养方法上有区别，但在原理上又有内在联系。学生在系统地掌握实验的基本技术和理解实验的基本原理后，可以灵活运用，相互贯通。具体内容包括培养基的设计、菌种的诱变筛选、嫌气性发酵、好氧发酵、发酵过程的相关参数的检测、植物器官培养、植物组织培养、植物细胞和原生质体培养、动物细胞培养、动物细胞融合等。所开设的实验主要为基础性实验，学生通过实验熟悉实验的基本原理，掌握实验的基本技术。在此基础上，再开设综合性实验，培养学生的综合能力和创新能力。
　　    本书可以作为生物工程中游技术实验、发酵工程实验或细胞工程实验的本科或专科学生的教材或参考用书，也可以作为相关实验技术工作者的参考用书。