健康真谛

　　远离衰老
　　1998年，诺贝尔生理学或医学诺贝尔奖授予了Robert F．Furchgott、LouisJ.Ignarro及FeridMurad三位美国科学家，以表彰他们通过深入研究硝酸甘油，发现一氧化氮是一种具有重要生理作用的信使分子。一氧化氮的发现吸引了大批科学家，广泛分布在体内有着多种重要生理功能的一氧化氮，成为人类战胜疾病，延缓衰老的新希望。
　　解密基因
　　在医学研究领域，以分子生物学为基础的基因诊断技术，与传统疾病诊断方法相比具有更准确、更可靠和诊断时间更早的特点；而基因治疗20年来更是发展迅速，1990年至今全世界已开展超过600项的基因治疗临床试验。人类基因组计划的完成，将生命科学研究带入了任重道远的后基因组时代。
　　来自生命伦理的挑战
　　20世纪70年代“试管婴儿”的呱呱坠地，人们几乎不由自主地提出了“谁是父亲？谁是母亲”这样近乎荒诞的问题。克隆人、基因歧视、纳米究竟是否安全，生命伦理学正在成为科学与伦理相互交叉、相互渗透的重要领域。
　　人类细胞对无用蛋白质的“废物处理”
　　科学家们研究发现，生物体内存在着两类蛋白质降解过程，一种是不需要能量的，比如发生在消化道中的降解，这一过程只需要蛋白质降解酶参与；另一种则需要能量，它是一种高效率、指向性很强的降解过程。
　　阻遏瘟疫肆虐
　　没有人否认，随着科学技术的飞速发展，人类已经拥有了越来越多的与疾病做斗争的手段，但是以病毒和细菌为代表的各种病原微生物导致的人类和动物疾病，尤其是一些新发的高危传染性疾病却是愈演愈烈。
　　膜蛋自--细胞长城的烽火台
　　许多内在膜蛋白的异常与一些遗传病有关，比如，囊性纤维变形、癌症、老年性痴呆症、帕金森症等等。
　　重塑生命的干细胞
　　干细胞是具有自我更新、高度增殖和多向分化潜能的细胞群体。干细胞技术的快速发展以及在发育、衰老和疑难疾病治疗等方面的潜在巨大的功效，使得干细胞技术产业近年来备受世界各国科学家瞩目。
　　人类与血液病
　　医学家们指出，目前引起血液病的因素很多，诸如化学因素、物理因素、生物因素、遗传、免疫、污染等等，都可以成为血液病发病的诱因或直接原因。由于这些原因很多是近几十年现代工业的产物，从而使血液病的发病率有逐年增高的趋势，可以说，血液病是一种现代病。
　　附录：影响我们生活的诺贝尔奖
　　1901-2001年诺贝尔生理学医学奖获奖者名单
　　参考书目

　　    有关“健康长寿与生活习惯”的说法，就目前来看，真是“公说公有理，婆说婆有理”，在眼花缭乱的各种理论的教导下，人们有些无所适从。我想各种理论与说法都不能忽视因地域、气候等非人为因素造成的差异化。如“长寿村”中的老人虽然缔造了奇迹，但这是以先决条件作为基础的。作为普通读者，能做的只有武装自己的头脑，万变不离其根本，成为一位健康学方面的“准专家”。
　　    产业的发展，固然要追求经济效益，进行不断探索，优胜劣汰，但底线是不能以人类健康为代价。
　　    《健康真谛》中几乎没有编者的主观倾向，只是做到通俗化的信息传达。为读者呈现了八块与养生有关的“原味蛋糕”，无“添加剂”及“香料”等杂质。请放心“品尝”。