普通高等教育“十一五”国家级规划教材：烟草原料初加工

　　前言
　　绪论
　　第一章 烟草原料
　　第二章 烟叶质量
　　第三章 烟草原料的水分与干燥
　　第四章 打叶复烤工艺
　　第五章 配方打叶技术简介
　　第六章 打叶复烤机械
　　第七章 质量检验
　　第八章 烟叶发酵机理与技术
　　第九章 烟草贮存与养护
　　第十章 烟叶加工特性分析实验
　　主要参考文献

　　    《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：烟草原料初加工》从理论和实践两个方面系统地阐述了烟叶复烤、发酵和养护等初加工环节，而且概括地阐述了与之关系紧密的烟叶水分与干燥的基础理论，同时结合烟厂建立优质烟叶生产基地的实际，对烟草原料质量的特征和特性，以及生产优质烟原料的环境条件和关键技术措施做了介绍。作为教材，作者充分注意了理论与实践、工艺与设备、现代与传统等方面的比例与联系，力图在介绍一般知识的同时，阐明工艺原理与设备加工原理的适应性和一致性，以及新的研究成果在工农业生产中的应用。