全国高等农林院校“十一五”规划教材：生物化学

　　前言
　　绪论
　　第一章 糖类化学
　　第二章 脂类化学
　　第三章 蛋白质化学
　　第四章 核酸化学
　　第五章 酶
　　第六章 维生素与辅酶
　　第七章 生物膜
　　第八章 糖类代谢
　　第九章 生物氧化与氧化磷酸化
　　第十章 脂类代谢
　　第十一章 含氮合物代谢
　　第十二章 核酸的生物合成
　　第十三章 蛋白质的生物全成
　　第十四章 代谢调节与基因表达调控
　　主要参考文献

　　    《全国高等农林院校“十一五”规划教材：生物化学》共14章，包括糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素与辅酶、生物膜、糖类代谢、生物氧化与氧化磷酸化、脂类代谢、含氮化合物代谢、核酸的生物合成、蛋白质的生物合成、代谢调节与基因表达调控，前7章为静态生物化学，从分子水平深入研究生物大分子化合物如蛋白质、酶和核酸的结构、性质及其功能；后7章为动态生物化学，主要介绍这些生物大分子的分解与合成过程、能量的变化及调控。本书适合作为农林院校生命科学学院各专业的教材，也可作为师范院校、植物生产类专业学生的教材。