咖啡鉴赏手册（第2版）

　　第一部分
　　咖啡的故事
　　秘密不胫而走
　　咖啡为何物
　　品尝咖啡
　　烘烤咖啡
　　研磨咖啡
　　冲调咖啡
　　购买咖啡
　　世界各地的咖啡饮用
　　第二部分
　　全球咖啡产地名录
　　中美洲及加勒比海地区
　　南美洲
　　非洲
　　亚洲及印度洋地区
　　澳大利亚及太平洋边缘地区
　　（英国）咖啡邮购商行
　　图片来源

　　Jon Thorn，伦敦一位多产的饮食记者，曾在杂志的每月专栏里发表一系列有关茶和咖啡的文章。曾出版的著作有A，Ja Carte，Yogue、Good Food Retailing 以及藏酒指南系列中的How to Buy and Store Wine for Pleasure andProi融。

　　    《咖啡鉴赏手册（第2版）》分两部分：第一部分从咖啡的历史说起，接着介绍咖啡的品尝、烘焙、研磨、冲调和购买等；第二部分详细介绍了全球咖啡产地名录，分各个洲进行介绍。