零售业连锁超市管理与运作

　　理论篇
　　第一章  零售业的演变与发展
　　第一节  零售业的经营定位
　　第二节  零售业业态的创新与发展
　　第二章  连锁经营发展历程
　　第一节  连锁经营的起源与发展
　　第二节  连锁经营的实质与特征
　　第三节  连锁经营的类型及适应性分析
　　第三章  连锁超市经营战略
　　第一节  超级市场及其经营定位
　　第二节  超级市场的业态模式及发展
　　……
　　运作篇
　　案例篇
　　参考文献

　　    《零售业连锁超市管理与运作》分为三大部分：理论篇、运作篇和案例篇。在理论篇中，介绍了零售业的演变、连锁经营的相关知识以及连锁超市的经营战略；在运作篇中，着重介绍了连锁超市的总部管理与运作，超市门店的运作规范与技术；在案例篇中，选择了三个在超市连锁经营中有特色的企业，希望我们可以从中学到一些东西。