吃对食物不生病

　　100种病症饮食自疗验方
　　各类人群健康膳食提示
　　常见食物热量营养成分表
　　米面杂粮
　　小米
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　　薏米
　　糙米
　　粳米
　　黑米
　　高粱米
　　大麦
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　　红薯
　　芝麻
　　魔芋
　　芋头
　　蔬菜菌菇
　　大白菜
　　小白菜
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　　生菜
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　　菜花
　　芹菜
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　　韭菜
　　香椿
　　香菜
　　西红柿
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　　洋葱
　　荠菜
　　木耳菜
　　空心菜
　　黄瓜
　　苦瓜
　　豆角
　　豇豆
　　豌豆
　　黄豆芽
　　绿豆芽
　　冬瓜
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　　莴笋
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　　西葫芦
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　　胡萝卜
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　　草菇
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　　银耳
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　　竹荪
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　　鸡腿菇
　　干鲜果品
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　　杨桃
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　　胡椒
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　　绿茶
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　　果蔬汁
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　　黄酒
　　白酒

　　    刘桂荣，国家高级公共营养师，中国食品工业协会营养指导工作委员会常务理事。 多年从事营养学相关工作，拥有深厚、系统的营养与食品安全专业知识。致力于公共营养与大众膳食健康的研究，并积极从事营养知识普及和大众膳食指导工作。 现就职于中国食品工业协会营养指导工作委员会，并担任北京大学医学部公共营养师培训中心讲师。被中国航天科工集团第四研究院第四总体设计部、北京华为有限公司、中加育辉健康科技有限公司、中视在线国际传媒集团有限公司等企事业单位聘为营养顾问，主要进行营养知识培训、个人营养咨询、营养膳食指导等工作。多年来笔耕不辍，参与编著了《食品安全管理师》等营养专业读物。

　　    《吃对食物不生病》以健康、营养为原则，介绍了日常生活中常见的200余种食物的营养和食疗功效，以及千余种食物的最佳营养搭配和不易搭配。
　　    《吃对食物不生病》分为米面杂粮、蔬菜菌菇、肉禽水产、豆蛋奶、调味品、中药、饮品等几大类，基本包括了生活中常用的食材，每种食材都详细介绍了起营养功效、搭配宜忌，还特别推荐一道美味菜谱。此外书中还介绍了100种常见病症的近300个权威、有效的饮食自疗验方和不宜食物，以及16大人群的健康膳食提示，让读者吃得明白、吃得健康。