不可不知的饮食宜忌（超值典藏3）

　　第一章 家常食材饮食宜忌
　　肉类／10
　　猪肉／10
　　牛肉／11
　　羊肉／12
　　驴肉／13
　　鸡肉／14
　　鸭肉／14
　　鹅肉／15
　　鹌鹑肉／15
　　鸽肉／16
　　牛蛙／16
　　蔬菜类／17
　　菠菜／17
　　油菜／17
　　空心菜／18
　　圆白菜／19
　　芹菜／19
　　韭菜／20
　　韭黄／21
　　芥蓝／21
　　莴苣／22
　　蕨菜／23
　　苋菜／23
　　荠菜／24
　　莼菜／24
　　木耳菜／24
　　竹笋／25
　　芦笋／26
　　茭白／26
　　蒜薹／27
　　芦荟／27
　　茼蒿／27
　　雪里红／28
　　黄豆芽／29
　　绿豆芽／29
　　山药／30
　　土豆／30
　　香椿／31黄花菜／31
　　西葫芦／32
　　菜花／32
　　番茄／33
　　青椒／34
　　茄子／34
　　豌豆／35
　　魔芋／36
　　洋葱／36
　　百合／37
　　藕／37
　　荸荠／38
　　胡萝卜／38
　　萝卜／39
　　黄瓜／40
　　冬瓜／41苦瓜／42
　　丝瓜／42
　　南瓜／43
　　笋瓜／44
　　佛手瓜／44
　　菇蕈类／45
　　冬菇／45
　　平菇／45
　　香菇／46
　　金针菇／46
　　猴头菇／47
　　鸡腿蘑／47
　　口蘑／47
　　黑木耳／48
　　银耳／49
　　竹荪／49
　　水产类／50
　　草鱼／50
　　鲤鱼／50
　　鲫鱼／51鳜鱼／52
　　鲈鱼／53
　　鲇鱼／53
　　武昌鱼／54
　　带鱼／54
　　黄鱼／55
　　鳝鱼／55
　　鳕鱼／56
　　平鱼／56
　　鲑鱼／57
　　鳗鱼／57
　　金枪鱼／58
　　三文鱼／58
　　墨鱼／59
　　鲍鱼／59
　　鱿鱼／60
　　甲鱼／61
　　螺／62
　　蛤蛴0／62
　　虾／62
　　螃蟹／63
　　海蜇／64
　　海参／65
　　紫菜／65
　　海带／66
　　五谷杂粮类／67
　　大米／67
　　小米／68
　　小麦／68
　　糯米／69
　　黑米／69
　　薏米／70
　　玉米／70
　　燕麦／71蚕豆／72
　　扁豆／72
　　黑豆／73
　　黄豆／73
　　绿豆／74
　　芸豆／74
　　豆腐／75
　　豆腐干／76
　　腐柏／16
　　水果干果类／77
　　苹果／77
　　香蕉／78
　　桃／79
　　梨／80
　　杏／81西瓜／82
　　菠萝／82
　　草莓／83
　　木瓜／84
　　杨梅／84
　　橘子／85
　　橙子／85
　　葡萄／86
　　山楂／86
　　樱桃／87
　　白果／88
　　桂圆／88
　　栗子／89
　　莲子／90
　　榛子／90
　　调味品及其他／91葱／91
　　姜／92
　　蒜／92
　　花椒／93
　　胡椒／94
　　辣椒／94
　　芥末／95
　　醋／95
　　蜂蜜／96
　　白糖／96
　　茶／97
　　咖啡／97
　　啤酒／98
　　白酒／98
　　豆浆／98
　　第二章 日常保健饮食宜忌
　　黄金营养饮食宜忌／l00
　　补钙／100
　　补铁／100
　　补锌／101
　　补维生素A／101
　　补B族维生素／102
　　补维生素C／103
　　补维生素E／103
　　补膳食纤维／104
　　补蛋白质／104
　　特效食补饮食宜忌／l05
　　补益气血／105
　　滋阴壮阳／105
　　开胃消食／106
　　润肠排毒／107
　　消除疲劳／108
　　减压怡情／109
　　防癌抗癌／110
　　美容驻颜／110
　　丰胸美体／112
　　乌发护发／113
　　减肥瘦身／114
　　特殊人群饮食宜忌／ll6
　　脑力劳动者／116
　　体力劳动者／116
　　长时间电脑操作者／117
　　熬夜者／118
　　高、低温工作者／119
　　准备受孕者／120
　　孕妇／120
　　产妇／121
　　经期女性／121
　　不同年龄段饮食宜忌／l22
　　婴幼儿／122
　　青少年／122
　　中青年／123
　　老年人／124
　　四季养生饮食宜忌／125
　　春季／125
　　夏季／136
　　秋季／154
　　冬季／166
　　第三章 常见病对症饮食宜忌
　　常见小病食疗宜忌／178
　　慢性咽炎／178
　　牙痛／179
　　口臭／180
　　鼻灸／180
　　近视／181
　　感冒／182
　　咳嗽／183
　　便秘／185
　　口腔溃疡／185
　　慢性病症饮食调养宜忌／l86
　　哮喘／186
　　冠心病／187
　　高血压／188
　　低血压／189
　　高脂血症／190
　　糖尿病／191腹泻／192
　　失眠／193
　　胃病／194
　　尿路结石／195
　　贫血／196
　　男女常见病饮食调理宜忌／197
　　前列腺炎／197
　　阳痿、早泄／197
　　月经不调／198
　　痛经／199
　　女性更年期综合征／199
　　产褥期与产后病症／200
　　第四章 日常药物饮食宜忌
　　服用中药的饮食宜忌／202
　　解表药／202
　　清热药／204
　　泻下药／206
　　祛风湿药／207
　　芳香化湿药／209
　　利水渗湿药／211
　　温里药／213
　　理气药／215
　　补虚药／216
　　止血药／224
　　活血化淤药／226
　　安神药／228
　　化痰止咳药／229
　　常用其他中药／232
　　服用西药的饮食宜忌／9．35
　　抗生素类药／235
　　解热镇痛消炎药／236
　　镇痛药／236
　　降血压药／237
　　降血脂药／238
　　降糖药／239
　　抗酸、胃黏膜保护剂及治疗消化性溃疡药／240
　　助消化药／240
　　祛痰药／241
　　镇咳药／242
　　平喘药／242
　　抗贫血药／243
　　维生素类药／243
　　钙剂／245
　　利胆药／246
　　利尿药／246
　　止泻药／247
　　驱虫药／247
　　抗凝血药／247
　　抗过敏药／248
　　抗肿瘤药／248
　　免疫抑制剂／249
　　镇静催眠药／250
　　抗焦虑和抗抑郁药／250
　　抗精神病药／251抗痛风药／252
　　强心苷类抗心力衰竭药／253
　　抗癫痫药／253
　　肾上腺皮质激素／254
　　抗结核病药／254
　　抗帕金森病药／255

　　    曹广泉，高级营养师同家级餐饮业高级评委曾任中央国家机关烹饪协会常务理事，1999～2008年担任中央电视台“天天饮食”栏目烹饪总顾问，中央电视台《天天饮食》丛书编委。先后在中央电视台“生活”栏日、“天天饮食”栏日、“少儿成长在线”栏目，北京电视台“生活”栏目，江苏电视台“天下事”栏日，担任评委、做客嘉宾。曹广泉老师带您认识饮食宜忌之中的三大健康精髓认清食物的性、味、归经，
　　    详解中国居民最常吃的食物，按肉类、蔬菜类、菇蕈类、水产类、蛋奶类、五谷杂粮类、水果干果类、调味品及其他罗列，方便查阅，让您吃对食物健康100分。针对自身，合理膳食，钙、铁、锌等9类必备黄金营养的饮食宜忌，补益气血、滋阴壮阳等11类保健饮食宜忌，脑力工作者、体力工作者、孕妇等特定人群的饮食宜忌，以及不同年龄段的饮食宜忌，分门别类，方便您按需查找食养方案。生病了应该怎么吃，怎么养，了解多发小病、慢性疾病、男女常见病的饮食宜忌，让您轻松对症食疗，防治常见疾病：认识常用药物饮食宜忌，帮您做到保证药效不打折。食物是最好的医药，吃对，吃好，您就是自己最好的家庭医生。

　　    注意病从口入，吃对食物健康100分，随着食物营养学以及现代医学研究的发展，人们对于传统饮食养生文化中的饮食宜忌越来越关注，因为它关乎着人们的身体健康。为了帮助大家正确地了解和掌握各种饮食宜忌要点，合理选择膳食，享受健康生活，我们精心编撰了这部系统、全面、实用的《不可不知的饮食宜忌》，希望能引导您树立科学的健康饮食观。