粮油贮藏保管技术

　　一、粮油的基本特性
　　（一）粮油的物理特性
　　（二）粮油的化学组成与营养特性
　　（三）粮油的生理特性
　　（四）粮油的贮藏特性
　　二、粮油贮藏防霉技术
　　（一）粮油贮藏中主要的微生物
　　（二）贮藏粮油的发热
　　（三）贮藏粮油的霉变
　　（四）粮油贮藏防霉去毒技术
　　三、粮油贮藏害虫防治技术
　　（一）粮油贮藏中主要的害虫
　　（二）害虫的预防
　　（三）害虫的检查
　　（四）害虫的防治
　　四、粮油安全贮藏保管技术
　　（一）粮油干燥技术
　　（二）常规贮藏技术
　　（三）高温密闭贮藏技术
　　（四）低温贮藏技术
　　（五）气调贮藏技术
　　（六）“双低”和“三低”贮藏技术
　　五、常见粮油的贮藏技术
　　（一）原粮贮藏
　　（二）成品粮贮藏
　　（三）油料贮藏
　　（四）油脂贮藏
　　参考文献

　　    《粮油贮藏：保管技术》以粮食、油料和油脂贮藏保管技术为中心，主要介绍了粮油的基本特性、粮油贮藏防霉技术、粮油贮藏害虫防治技术、粮油安全贮藏保管技术和常见粮油的贮藏技术等内容。可作为粮油仓储技术人员、农业科技人员、大中专院校师生的阅读参考书。