第一章 导论
第一节 农产品与物流
第二节 农产品物流与供应链的关系
第三节 物流对我国农产品经营的影响
复习思考题
[阅读与思考]中关农产品物流的比较
第二章 农产品物流系统
第一节 农产品物流系统的基本要素、目标
第二节 我国农产品物流系统建设现状
第三节 农产品物流系统评价指标体系
复习思考题
[阅读与思考]日本农产品物流系统发展实践
第三章 农产品物流市场分析与供需管理
第一节 物流需求与供给
第二节 国内农产品物流供给分析
第三节 国内农产品物流需求分析
第四节 农产品物流供需调查与预测管理
复习思考题
[阅读与思考]全面开放下的中国物流市场结构与特征分析
第四章 农产品流通组织与农产品批发市场
第一节 农产品流通组织及运行效果
第二节 农产品流通组织的创新
第三节 农产品批发市场
复习思考题
[阅读与恩考]山东烟台栖霞蛇窝泊果品批发市场的发展
第五章 农产品运输与配送管理
第一节 运输与配送基础知识
第二节 农产品运输管理
第三节 农产品仓储管理
第四节 农产品配送作业管理
复习思考题
[阅读与思考]华联超市的配送管理
第六章 农产品物流信息管理
第一节 农产品物流信息系统概述
第二节 农产品物流信息系统构成
第三节 农产品订单管理系统
第四节 农产品物流信息技术
复习思考题
[阅读与思考]RFID食品追溯管理系统
第七章 农产品电子商务物流
第一节 电子商务与物流
第二节 电子商务下的农产品物流
第三节 农产品电子商务物流模式
复习思考题
[阅读与思考]农产品电子商务掘出“真金”
第八章 农产品冷链物流
第一节 农产品冷链物流概述
第二节 三类农产品冷链物流
第三节 我国农产品冷链物流发展
复习思考题
[阅读与思考]麦德龙的冷链管理
第九章 农产品物流成本管理
第一节 物流成本的相关理论
第二节 农产品物流成本的概念、构成
第三节 农产品物流成本的核算
复习思考题
[阅读与思考]总成本管理提供了新鲜啤酒
第十章 农产品循环物流
第一节 循环经济下的物流
第二节 农产品循环物流
第三节 农产品逆向物流
第四节 农产品逆向物流成本与收益分析
第五节 农产品循环物流与农业生态系统
复习思考题
[阅读与思考]农业废弃物不是废物
第十一章 国际农产品物流管理
第一节 国际物流概述
第二节 进出口农产品检验检疫
第三节 国际农产品货物运输操作
第四节 国际农产食品运输保险
第五节 进出口农产品包装
复习思考题
[阅读与思考]误解等量分批装运条款争议案
附录 国内外农产品物流案例
案例1 英国乐购公司（Tesco）食品供应链中第二代托盘的使用
案例2 永辉超市生鲜产业链的整合
案例3 沃尔玛的农产品“新食物链”
案例4 日本HUTECH NORIN株式会社的冷冻食品配送
参考文献
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