商品学
目 录内容简介
《商品学》是我国高等职业教育中专业基础课或专业主干课之一，通过本课程的学习，学生可以初步掌握商品学的基本知识和基本技能，为学好后续各门专业课及从事具体经营管理工作奠定基础。
《商品学》是一门以自然科学为主，将社会科学、经济学融合起来的应用性学科。本书主要阐述了商品与商品学、商品分类与编码、商品质量与质量管理、商品标准制定与管理、商品检验、粮油商品、副食品商品、日用商品、商品与资源环境、新产?开发技术等内容。本书在介绍商品学基本概念和基本原理、一些常见商品基本知识的同时，通过每个项目案例导入，项目结束后附的补充阅读材料及课后练习与思考，强化了对所学商品学知识的实际运用和操作。本书的编写以《理论上简要些，实务上加强些，操作上具体些》为指导思想，体现了高等职业教育的特色。本书不仅是高职高专院校物流管理专业的理想教材，也可供其他经济管理类专业选用，还可作为消费者…
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《商品学》是一门以自然科学为主，将社会科学、经济学融合起来的应用性学科。本书主要阐述了商品与商品学、商品分类与编码、商品质量与质量管理、商品标准制定与管理、商品检验、粮油商品、副食品商品、日用商品、商品与资源环境、新产?开发技术等内容。本书在介绍商品学基本概念和基本原理、一些常见商品基本知识的同时，通过每个项目案例导入，项目结束后附的补充阅读材料及课后练习与思考，强化了对所学商品学知识的实际运用和操作。本书的编写以《理论上简要些，实务上加强些，操作上具体些》为指导思想，体现了高等职业教育的特色。本书不仅是高职高专院校物流管理专业的理想教材，也可供其他经济管理类专业选用，还可作为消费者…
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