中国科学院教材建设专家委员会规划教材：生物化学（案例版·第2版）

　　目录前言第1章 绪论 1第1节 生物化学发展简介 1第2节 当代生物化学研究的主要内容 2第3节 生物化学与医学 3第4节 本书的主要内容 3第2章 蛋白质结构与功能 5第1节 蛋白质的分子组成 5第2节 蛋白质的分子结构 10第3节 蛋白质结构与功能的关系 16第4节 蛋白质的理化性质及其分离纯化 21第3章 核酸的结构与功能 29第1节 核酸的化学组成及一级结构 29第2节 DNA的空间结构与功能 32第3节 RNA的结构与功能 36第4节 核酸的理化性质、变性和复性及其应用 40第5节 核酸的分离与纯化 42第4章 酶 45第1节 概述 45第2节 酶的分子结构与功能 46第3节 酶促反应的特点与机制 48第4节 酶促反应动力学 50第5节 酶的调节 58第6节 酶与医学的关系 63第5章 维生素与微量元素 68第1节 维生素 68第2节 微量元素 79第6章 生物氧化 83第1节 生成ATP的氧化体系 83第2节 其他氧化体系 95第7章 糖代谢 99第1节 概述 99第2节 糖的无氧分解 100第3节 糖的有氧氧化 103第4节 磷酸戊糖途径 108第5节 糖异生 111第6节 糖原的合成与分解 114第7节 血糖及其调节 118第8章 脂类代谢 122第1节 脂类的生理功能 122第2节 脂类的消化和吸收 123第3节 不饱和脂酸的命名及分类 124第4节 三酰甘油代谢 125第5节 磷脂的代谢 143第6节 胆固醇的代谢 149第7节 血浆脂蛋白代谢 153第9章 氨基酸代谢 163第1节 蛋白质的营养作用 163第2节 蛋白质的消化、吸收与腐败 164第3节 氨基酸的一般代谢 167第4节 氨的代谢 172第5节 个别氨基酸的代谢 177第10章 核苷酸代谢 186第1节 核酸的酶促降解 186第2节 嘌呤核苷酸代谢 186第3节 嘧啶核苷酸代谢 192第11章 物质代谢的联系与调节 197第1节 物质代谢的特点 197第2节 物质代谢的相互联系 198第3节 某些组织、器官的代谢特点 203第4节 代谢调节 203第12章 DNA的生物合成 210第1节 复制的基本规律 210第2节 DNA复制的酶学和拓扑学变化 212第3节 DNA生物合成过程 217第4节 反转录和其他复制方式 222第5节 DNA损伤(突变)与修复 224第13章 RNA的生物合成 230第1节 RNA合成的模板和酶 230第2节 原核生物RNA的合成过程 233第3节 真核生物RNA的合成过程 235第4节 真核生物RNA前体的加工 239第14章 蛋白质的生物合成 247第1节 蛋白质生物合成体系 247第2节 蛋白质生物合成过程 250第3节 翻译后加工及蛋白质输送 257第4节 蛋白质生物合成的干扰和抑制 264第15章 基因表达调控 269第1节 概述 269第2节 基因表达调控的基本原理 271第3节 原核基因表达调控 274第4节 真核基因表达调控 279第16章 细胞信号转导 295第1节 信息物质 295第2节 受体 296第3节 信息的转导途径 302第4节 信息转导途径的交互联系 313第5节 信号转导异常与疾病的关系 314第17章 癌基因与抑癌基因 317第1节 癌基因 317第2节 抑癌基因 323第18章 血液生物化学 328第1节 血浆蛋白 328第2节 血液凝固 332第3节 血细胞代谢 335第19章 肝的生物化学 342第1节 肝在代谢中的作用 342第2节 肝的生物转化作用 343第3节 胆汁和胆汁酸盐 347第4节 胆色素代谢与黄疸 349第20章 重组DNA技术 356第1节 重组DNA技术的基本过程 356第2节 重组DNA技术中常用工具酶 357第3节 重组DNA技术中常用载体 360第4节 目的基因的获得和体外重组 364第5节 重组DNA分子的导入和筛选与鉴定 367第6节 外源基因的表达 369第7节 重组DNA技术的应用 371第21章 分子生物学常用技术 373第1节 分子印迹与杂交技术 373第2节 PCR技术 376第3节 转基因技术与基因剔除技术 378第4节 生物芯片技术 381第5节 蛋白质相互作用研究技术 382第6节 蛋白质-核酸相互作用研究技术 383第22章 基因诊断与基因治疗 385第1节 基因诊断 385第2节 基因治疗 392第23章 基因组学与蛋白质组学 396第1节 基因组学 396第2节 蛋白质组学 398第3节 基因组学与蛋白质组学研究在医学中的应用 400主要参考资料 404附录 与生物化学知识有关的诺贝尔奖一览表 405索引 409

　　    本教材以案例式教学为特点，在内容编排上遵循传统经典的编写模式，在编写上考虑到了国家教学大纲要求、执业医师考试要求以及研究生入学考试的要求。为使学生掌握浩如烟海的生物化学知识，培养学生主动学习，批判性和分析性思维能力，将基础知识应用到临床，我们在教材中适当增加了一些典型案例。采取循循善诱方式，首先提出案例及相关问题，然后叙述生物化学内容，最后把案例进行小结，使学生能通过临床案例激发其学习的主观能动性，并掌握一系列的思维方法，对相关知识点的理解更加直观和生动，打破了以往教材死板生硬的知识框架，达到了将知识与临床案例关联互动的目的。本教材共分为19个章节。适合于全国各所医学院校临床、预防、基础、口腔、麻醉、影像、药学、检验、护理等专业本科生、研究生教学用书，及相关专业人员参考用书。