膳食能量自我控制图谱

　　主食及薯类
　　畜禽蛋奶及水产
　　干豆及制品
　　水果
　　蔬菜
　　坚果及零食
　　盐、油酒类及其他
　　附件
　　附件1  中国居民膳食指南（一般人群）
　　附件2  个体每日能量参考摄入量
　　附件3  不同能量（千卡）水平建议的食物摄入量（克/天）
　　附件4  常见食物质量折算参照表
　　附件5  常见食物互换表

　　    陈春明，国际生命科学学会中国办事处科学顾问，研究员，国内外著名营养学家，中国预防医学科学院首任院长；目前担任世界卫生组织全球膳食、体力活动与健康及慢性病预防专家组成员，肥胖问题国际委员会成员，世界卫生组织营养专家咨询组成员，国际营养科学联合会名誉会员、中国营养学会名誉理事长等职务。

　　    《膳食能量自我控制图谱》内容包括具有代表性的60多种食物的能量及对应的质量，部分高热能食物给出了以千步当量为单位的运动指导。《膳食能量自我控制图谱》可作为基层卫生工作者、社区医师、普通居民评估能量时的应用工具。《膳食能量自我控制图谱》由国际生命科学学会中国办事处科学顾问陈春明编著。