食品酶学

作者：曹健，师俊玲　主编
出版：郑州大学出版社 2011.2
丛书：普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材·高等学校食品类国家特色专业建设教材
页数：399
定价：41.00 元
ISBN-13：9787564503055
ISBN-10：756450305X 去豆瓣看看