第一章 食物疗法的一般常识
一、药膳的起源与发展
二、药膳与药粥的作用与特点
三、食物的性与味
第二章 药膳、药粥与日常生活保健
一、滋补强身的药膳与药粥
（一）补气类药膳与药粥
（二）补血类药膳与药粥
（三）气血双补类药膳与药粥
（四）补阴类药膳与药粥
（五）补阳类药膳与药粥
（六）强身健体、延年益寿类药膳与药粥
二、美容保健类药膳与药粥
（一）润肤增白类
（二）祛斑养颜类
（三）祛疾护肤类
（四）护眼明目类
（五）健齿固牙类
（六）除臭留香类
（七）乌发亮发类
（八）美体丰肌类
（九）健身减肥类
三、药膳、药粥和季节的变化
（一）春季常用的药膳、药粥
（二）夏季常用的药膳、药粥
（三）秋季常用的药膳、药粥
（四）冬季常用的药膳、药粥
第三章 常见病症与药膳、药粥
一、儿科病症
（一）小儿腹泻
（二）小儿厌食
（三）小儿疳积
（四）小儿流涎
（五）小儿遗尿
（六）小儿积滞
（七）小儿虫积
（八）小儿夏季热
（九）小儿哮喘
（十）小儿汗症
（十一）小儿佝偻病
（十二）麻疹
（十三）水痘
（十四）流行性腮腺炎
（十五）百日咳
（十六）小儿肥胖症
二、内科病症
（一）感冒
（二）咳嗽
（三）急性气管炎、支气管炎
（四）慢性支气管炎
（五）肺结核
（六）口臭
（七）口疮
（八）呕吐
（九）急性肝炎
（十）慢性肝炎
（十一）肝硬化
（十二）急性胃炎
（十三）急性肠炎
（十四）慢性胃炎
（十五）消化性溃疡
（十六）胃下垂
（十七）呃逆
（十八）腹泻
（十九）便秘
（二十）高血压病
（二十一）高脂血症
（二十二）病毒性心肌炎
（二十三）冠心病
（二十四）低血压
（二十五）动脉粥样硬化
（二十六）偏头痛
（二十七）贫血
（二十八）血小板减少性紫癜
（二十九）慢性肾炎
（三十）急性肾炎
（三十一）血尿
（三十二）糖尿病
（三十三）脂肪肝
（三十四）甲状腺功能亢进
（三十五）神经衰弱
（三十六）失眠
三、妇科病症
（一）月经不调
（二）月经过多
（三）闭经
（四）痛经
（五）功能性子宫出血
（六）经前期紧张综合征
（七）女性青春期食疗
（八）带下
（九）不孕
（十）女性阴冷
（十一）先兆流产
（十二）习惯性流产
（十三）人工流产
（十四）妊娠恶阻
（十五）妊娠水肿
（十六）产后缺乳
（十七）产后血虚
（十八）产后恶露不尽
（十九）急性乳腺炎
（二十）更年期综合征
四、男科病症
（一）男性不育症
（二）不射精症
（三）血精
（四）阳痿
（五）早泄
（六）慢性前列腺炎
五、外科与伤科病症
（一）师、疮
（二）痈
（三）丹毒
（四）痔疮
（五）脱肛
（六）单纯性甲状腺肿
（七）慢性胆囊炎和胆石症
（八）骨质疏松症
（九）颈椎病
（十）肩关节周围炎
（十一）腰肌劳损
（十二）跟痛症
六、皮肤科病症
（一）皮肤湿疹
（二）皮肤瘙痒症
（三）荨麻疹
（四）白癜风
（五）头发早白
（六）痤疮
（七）黄褐斑
（八）酒渣鼻
（九）头皮屑
（十）脱发
（十一）脂溢性皮炎
七、眼及耳鼻喉科病症
（一）视疲劳
（二）白内障
（三）假性近视
（四）夜盲症
（五）鼻窦炎
（六）过敏性鼻炎
（七）慢性咽喉炎
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