中国读本中国酒文化

　　导言
　　第一章  酒之源
　　一  猿猴造酒
　　二  仪狄造酒
　　三  杜康造酒
　　四  古史与酒
　　第二章  酒之礼
　　一  《酒诰》与酒
　　二  《周易》与酒
　　三  酒星与酒
　　第三章  酒之德
　　一  晏子讽喻
　　二  孔子申诫
　　三  历代论述
　　第四章  酒之仪
　　一  有度不乱
　　二  尊老尚贤
　　三  酒以成礼
　　第五章  酒之令
　　第六章  酒之宴
　　第七章  酒之仙
　　一  饮宗孔子
　　二  酒人九品
　　三  酒量排行
　　四  酒道十七段
　　第八章  酒之文
　　一  酒之兴
　　二  酒与诗
　　三  酒与店
　　第九章  酒之惑

　　    胡小伟，1945年生于成都。1967年大学毕业。1978年考人中国社会科学院研究生院文学系《红楼梦》研究专业。现为中国社会科学院文、学研究所研究员。参与《简明不列颠百科全书》，《中国大百科全书》及《中国古代小说百科全书》明清小说的撰稿或副主编工作，在国内外学术刊物发表中国小说史或中国文化史论文近百篇，编辑或主编《红楼梦研究集刊》、《闲磕几》等。曾任中央电视台多个文化类节目策划、撰稿及凤凰卫视中文台《开卷有益》特邀主持人。著有《中国文化史研究·关公信仰系列》五册。

　　    《中国读本》系列涉及历史文化的各个方面，由中国国际广播出版社出版。本书是该系列中的一本，介绍了中国酒文化，书中包括了：酒之源、酒之德、酒以成礼、《周易》与酒、酒道十七段、酒人九品、酒之惑、酒星与酒、晏子讽喻等内容。