第一章 回族概述
一、回族的基本概况
（一)回族及其来源
（二)回族的人口布局与发展
（三)回族的语言与习俗
二、回族地区的自然概况
（一)大西北地理印象
（二)宁夏回族自治区
（三)回族建国前后的发展
第二章 回族的历史沿革
一、唐宋时期的回回先民
（一)唐宋时期的中西（域)交往
（二)伊斯兰教传入中国及在各地的传播
（三)唐宋时期回回先民的社会活动
二、元朝时期的回回人
（一)元朝回回人的来源与分布
（二)元朝回回人的经济活动
三、明朝时期的回回民族
（一)回回群体的壮大与回回民族的形成
（二)明朝政治中的回族杰出人物
（三)明朝时期回族的社会经济
四、清朝时期的回回民族
（一)清朝时期回族的政治状况
（二)清朝时期回族的反帝反封建斗争
五、中华民国时期的回回民族
（一)民国时期回族的社会政治状况
（二)抗日战争时期回族人民的抗日救亡活动
（三)抗日根据地的回族人民的解放
（四)民国时期的回族农业经济
（五)回族的商业经济
六、新中国成立以来的回回民族
（一)民族平等政策的贯彻落实
（二)民族区域自治制度的伟大实践
（三)改革开放回回民族的全面发展
第三章 回族的风俗习惯与禁忌
一、回族的宗教信仰
（一)伊斯兰教的基本信仰
（二)伊斯兰教的五大天命功课
（三)伊斯兰教的教派
二、回族的礼仪与习俗
（一)回族的节庆
（二)回族的食俗
（三)回族的婚俗
（四)回族的民居特色
（五)回族的礼仪与禁忌
三、回族的神话传说与历史故事选粹
“安拉”天使人祖阿丹
青年阿里与白鸽仙女的姻缘
宰牲节的传说
油香的传说
郑和的故事
主要参考文献
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