Part 1 有机化学解读
墨汁的化学成分——千年不褪的墨迹
碘蒸气的神奇用处——大侦探如何找到疑犯指纹
制氧剂的利用——潜水艇中如何呼吸
变废为宝的化学方法——垃圾也有用武之地
用化学物质制成的血液——神奇的“人造血”
酸碱中和原理的应用——小苏打去除农药残留
硝基盐酸——溶解黄金的神奇之水
石油——人类发展的动力
甲烷水合物——最环保的化石气体
矿井瓦斯——煤矿发生爆炸的“真凶”
泡沫灭火器——二氧化碳发生装置
水火也相容——揭开水的真面目
火药——军事武器的灵魂
化学武器——可怕的魔影
食物中的化学——做豆腐要用到的“毒药”
试金石帮你辨别真金一物质颜色和成分的关系
食物的酸碱性——消除疲劳的饮食
食物制作过程中的化学——少吃油炸膨化食品
揭开水垢的化学成分——教你如何除水垢
原油泄漏——海洋环境超级杀手
有毒的甲醇——工业酒精为啥不能喝
尼古丁——含在香烟中的剧毒
甲醛、苯酚——警惕文具中的“杀手”
洗洁精的化学成分——生活中去油污的好帮手
Part 2 无机化学解读
元素是组成物质的基石一小小元素组成大大世界
人体内含有多种元素——人体是元素的结合
令人窒息的氮气——氮气无毒为何能伤人
二氧化碳也能喝——让你倍感清爽的碳酸饮料
酸雨和温室效应的危害——大气被污染后的结果
汽车的尾气——发达城市的环境之忧
磷的自燃现象——墓地里闪烁的鬼火
钢的冶炼原理——钢是怎样炼成的
铁为什么会生锈——水和氧的共同作用
远离氧化铁危害——莫用铁锅放剩菜
卤化银的“功劳”——胶片相机的成像原理
银遇硫变黑——银筷子检验毒性的真相
高度耐热的钛——非同一般的“航天金属”
记忆形状的合金——有记忆本领的合金具
令人恐惧的二恶英——正确认识二恶英的危害
臭氧对人类的益处——雷雨让空气变清新
水泥凝固需要水——抹完水泥后为何要洒水
家居材料也有毒一装修后不能立刻入住的原因
谨防水银伤害——小心处理打碎的体温计
干燥剂的的防潮原理——看似无用实则重要
氯气——帮助杀灭水中细菌
金属的轻重、软硬之最——为金属排队
有机玻璃——酷似玻璃却不是玻璃
Part 3 核化学解读
核辐射为什么会伤人——辐射普遍存在于物质中
解密核能发电的原理——裂变与聚变
核泄漏后的处理——降低辐射造成的伤害
X光是怎样一种光——射线的神奇穿透力
放射性碳素检测法——让古墓自爆身世
海洋核能——取之不竭的能源
核能的瞬间爆发——扑朔迷离的核武器
核能的高效利用——超级无敌的核火箭
Part 4 生物化学解读
蚕吐丝所蕴含的化学——蛋白纤维的神奇之处
会放炮的昆虫——动物的化学之战
无敌臭屁——黄鼠狼的毒招
蚂蚁的交流工具——神奇的化学信息素
海蜗牛的超能力——用物质保护弱小的自己
河豚之毒——天然神经麻痹药
昆虫的毒液——天然生化武器
荧光素的氧化过程——萤火虫的光
生命源自光合作用——营养物质的生成过程
植物也有化学武器——植物之间的战争
奇毒无比的植物——天然药物库
斑斓的植物——色素和酸碱度的共同作用
从蒜氨酸到大蒜素——大蒜的天然杀菌功能
神奇的乙酸乙酯——白酒为什么越陈越香
精糊和消化酶的作用——原汤化原食也有科学根据
酶的分解作用——科学使用加酶的洗衣粉
无害农药——利用生物自身的化学物质
生物酶——生物体内不可缺少的物质
植物激素乙烯——发生在水果上的化学
人体内的化学——胃的消化能力
可降解塑料的利用——远离白色污染
益生菌的繁殖所——酸牛奶
微生物的繁殖——食物会腐败的秘密
Part 5 物理化学解释
物理和化学的高度结晶——探秘航天服
强力吸波材料——隐身飞机隐形之谜
高分子化合物——用途广泛的高分子材料
内部结构决定外在性状——塑料软硬不同的道理
物质被无限分割后的结果一了解传奇的纳米材料
超导材料——让电流畅通无阻
乙烯被催化的结果——能导电的塑料
智能材料——感知变化的新型材料
化学方法储存电能——各式各样的电池
非同一般的纸——成分不同。化学性质也会不同
人工降雨和防雹——天气也可以进行干预
高分子树脂的超强吸水性——纸尿裤为啥尿不湿
当石头融化后——千变万化的玻璃
物质组合的神奇之处——防弹玻璃何以防弹
固态烟雾“气凝胶”——另类“玻璃”
Part 6 化学家们的故事
诺贝尔——与炸药的不解之缘
居里夫人——镭的发现者
门捷列夫——制定元素周期表
维勒与李比希——化学界的双雄
侯德榜——发明联合制碱法
舍勒——氧气的发现者
凯库勒——苯环的发现者
道尔顿——近代化学之父
盖·吕萨克——气体化学探险者
波义尔——近代化学论的先驱
普利斯特里——打开深入认识气体的窗口
拉瓦锡——挑战“燃素说”的化学家
卢嘉锡——将“毛估”运用于研究
范霍夫——让原子结构立起来
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