第二版前言
第一版前言
第一章 绪论
第一节 饲料添加剂及其分类
一、饲料添加剂的概念
二、饲料添加剂的分类
第二节 添加剂预混料及其分类
一、添加剂预混料的概念
二、添加剂预混料的分类
第三节 饲料添加剂及添加剂预混料的作用与意义
第四节 饲料添加剂工业的发展概况
一、饲料添加剂工业的发展历史
二、饲料添加剂工业的发展现状
三、饲料添加剂工业的发展趋势
第五节 饲料添加剂学的内容
一、饲料添加剂学的概念与研究内容
二、饲料添加剂学在动物科学和动物生产中的地位与作用
本章小结
思考题
第二章 饲料添加剂生产技术
第一节 分离提取技术
一、材料来源
二、分离提取方法与步骤
三、微生物及其代谢产物的提取与分离
四、提取物纯度检测
第二节 化工技术
一、饲料添加剂生产中应用的化学工程技术
二、常用饲料添加剂原料化学法生产
三、化学法生产的特点
第三节 微生物发酵技术
一、微生物发酵法生产饲料添加剂的原理
二、微生物发酵法生产添加剂的工艺
三、微生物发酵法的特点
第四节 基因工程技术
一、基因工程技术生产添加剂的原理
二、基因工程技术生产添加剂的工艺流程
三、基因工程技术的应用
四、基因工程技术生产添加剂的特点
本章小结
思考题，
第三章 营养性添加剂
第一节 氨基酸添加剂
一、氨基酸添加剂的概述
二、饲料用氨基酸添加剂
第二节 维生素添加剂
一、维生素的一般作用
二、维生素的生产技术
三、脂溶性维生素添加剂
四、水溶性维生素添加剂
第三节 矿物元素添加剂
一、矿物元素的一般作用
二、常量元素补充料
三、微量元素添加剂
第四节 其他营养性添加剂
本章小结
思考题
第四章 非营养性添加剂
第一节 药物饲料添加剂
一、抗生素
二、驱虫保健剂
第二节 饲用酶制剂
一、饲用酶制剂的主要种类
二、饲用酶制剂的作用及其机理
三、影响酶制剂作用效果的因素
四、酶制剂的发展前景
第三节 益生素
一、益生菌
二、益生元
三、益生素的作用及其机理
四、益生素的发展前景
……
第五章 预混料的载体与稀释剂
第六章 添加剂预混料产品设计
第七章 饲料添加剂预混合饲料的生产
第八章 饲料添加剂的应用
第九章 添加剂预混料的质量控制与管理
第十章 饲料添加剂与畜产品的食用安全及环境保护
附录 饲料和饲料添加剂管理条例
主要参考文献
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