全国高等农林院校“十一五”规划教材：兽医公共卫生学（第2版）

　　第二版前言
　　第一版前言
　　绪论
　　一、兽医公共卫生学概述
　　二、兽医公共卫生学的内容
　　三、兽医公共卫生学与相关学科的关系
　　四、兽医公共卫生学的作用和发展前景
　　第一篇 生态平衡与人类健康
　　第一章 宏观生态平衡与人类健康
　　第一节 生态系统
　　一、生态系统的概念
　　二、生态系统的成分和结构
　　三、生态系统的功能
　　四、生态系统的主要类型
　　第二节 生态平衡
　　第三节 生态平衡失调
　　一、生态平衡失调的主要原因
　　二、生态平衡失调的标志
　　第四节 宏观生态平衡失调对生物和人类的影响
　　一、全球气候变暖及其对生物和人类的影响
　　二、平流层的臭氧层破坏及其对生物和人类的影响
　　三、酸雨及其对生物和人类的影响
　　四、干旱和水资源危机及其对生物和人类的影响
　　第五节 生态平衡的保持
　　一、控制人口增长
　　二、保护和创造优质高产的生态系统
　　三、保护生态环境
　　第二章 微生态平衡与人类健康
　　第三章 分子生态平衡与人类健康
　　第二篇 环境污染与人类健康
　　第四章 环境与环境污染概论
　　第五章 环境污染物在生态系统中的行为
　　第六章 环境污染物对生物和人类健康的影响
　　第七章 环境污染的治理与控制.
　　第三篇 人兽共患病的监测与控制
　　第八章 人兽共患病概论
　　第九章 人兽共患病毒性疾病的监测与控制
　　第十章 人兽共患细菌性疾病的监测与控制
　　第十一章 人兽共患真菌病的监测与控制
　　第十二章 人兽共患寄生虫病的监测与控制
　　第四篇 动物防疫检疫与食品安全
　　第十三章 动物防疫概论
　　第十四章 动物防疫技术
　　第十五章 动物检疫概论
　　第十六章 动物检疫技术
　　第十八章 出入境动物检疫
　　第十九章 其他动物产品的检疫
　　第二十章 兽医公共卫生监督管理
　　第五篇 动物医学实验与实验室生物安全
　　第二十一章 医学研究中的动物模型

　　    《全国高等农林院校“十一五”规划教材：兽医公共卫生学（第2版）》包括生态平衡与人类健康、环境污染与人类健康、人兽共患病的监测与控制、动物防疫检疫与食品的安全性、动物医学实验为人类保健服务等5篇共23章，内容涉及宏观生态学、微生态学、分子生态学、污染生态学、环境生物学、环境卫生学、家畜生态学、家畜环境卫生学、人兽共患病学、动物防疫理论与技术、动物检疫理论与技术、无公害动物性食品生产与卫生质量控制技术、医学研究中的动物模型、实验动物比较医学研究及现代生物技术为人类保健服务等多学科和多领域的理论与技术，并将相关的法律、法规和国家标准引入了有关章节的内容中，以适应我国兽医公共卫生学在教学、科研和生产买践中的需要及加入WTO后面临的新形势、新要求，为教学提供一本知识系统、内容丰富、技术先进、图文并茂的教材，同时也为从事有关科研、检验检疫和动物性食品生产、加工的科技人员提供一本有价值的参考书。