第二版总序
第一版总序
第二版前言
第一版前言
第一章 绪论
附录 化学实验规则
实验 化学实验基本操作练习
第二章 原子结构和元素周期律
第一节 原子结构
第二节 元素周期律和元素周期表
第三节 氧化还原反应
实验 元素的性质
第三章 分子结构
第一节 化学键
第二节 配位化合物
第四章 物质的量
第一节 物质的量及其单位
第二节 摩尔质量
第三节 气体摩尔体积
第五章 溶液
第一节 分散系
第二节 溶液的浓度
第三节 溶液的渗透压
第四节 胶体溶液
实验 溶液的配制和稀释
第六章 化学反应速率和化学平衡
第一节 化学反应速率
第二节 化学平衡
实验 化学反应速率和化学平衡
第七章 电解质溶液
第一节 弱电解质的电离平衡
第二节 离子反应
第三节 水的电离和溶液的pH值
第四节 盐类的水解
第五节 缓冲溶液
实验 电解质溶液
第八章 烃
第一节 有机化合物概述
第二节 烷烃
第三节 不饱和链烃
第四节 闭链烃
实验 烃的性质
第九章 烃的含氧衍生物
第一节 醇酚醚
第二节 醛和酮
第三节 羧酸和取代羧酸
第四节 酯和油脂
实验 烃的含氧衍生物的性质
第十章 胺和酰胺
第一节 胺
第二节 酰胺
第十一章 糖类
第一节 单糖
第二节 二糖
第三节 多糖
实验 糖类的性质
第十二章 氨基酸和蛋白质
第一节 氨基酸
第二节 蛋白质
实验 蛋白质的性质
实验报告和考核标准评分表
一、化学实验基本操作练习
二、元素的性质
三、溶液的配制和稀释
四、化学反应速率和化学平衡
五、电解质溶液
六、烃的性质
七、烃的含氧衍生物的性质
八、糖类的性质
九、蛋白质的性质
附表A 常用酸、碱和盐的溶解性表(20℃)
附表B 化学上常用法定计量单位及换算
附表C 元素周期表
参考文献
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