创意中国菜

　　春
　　春天宜平补、清补
　　蔬菜类
　　芝麻酱拌粉皮
　　百合鲜笋竹荪盏
　　中式沙拉
　　烤三文鱼皮萝卜沙拉
　　豆制品类
　　香草豆腐拌红莓酱
　　禽蛋类
　　雕王香糟醉春鸡
　　两吃鸡
　　24小时腌烤春鸡
　　畜肉类
　　稻草肉
　　水产类
　　软壳蟹天妇罗，香料红米椰子泡沫配芒果雪葩
　　菠菜虾仁
　　小豆味噌蒸鱼
　　夏威夷果煎鱼马蹄芦笋
　　南禅腐皮蒸鱼
　　其他
　　薄饼炒合菜
　　葱花盘丝饼
　　夏
　　盛夏要俱全五味
　　蔬菜类
　　脆杯橄榄
　　汤酱草头
　　酱焖茄子
　　小野葱拌粉条
　　菌菇类
　　培根蘑菇炒鸡蛋
　　荠菜干贝蒜子菌菇
　　豆制品类
　　海胆紫苏松花蛋皮豆腐
　　什锦豆冻拌青豆冻汤
　　辣白菜豆腐沙拉
　　禽蛋类
　　鸡肉丸子烤鱿鱼热情芒果墨汁汤
　　皮蛋酸姜冰
　　荷叶蒸鸡
　　水产类
　　虾多士甜辣荔枝酱
　　酸辣鸳鸯乌鱼蛋羹
　　姜蒸明虾
　　高汤星斑翅
　　柠檬香沙丁鱼
　　其他
　　坚果葡萄沙拉拌芒果荔枝
　　什锦包饭
　　金瓜布鲁利拌椰香冰淇淋
　　秋
　　入秋减辛增酸以养肝气
　　蔬菜类
　　什香菜拌核桃仁
　　菌菇类
　　香煎熏味白灵菇
　　禽蛋类
　　炭烤鸭脯拌土豆泥
　　油浸鸡翅奶油玉米酱
　　芒果火鸭筒
　　红油风味鸡
　　烧椒鹌鹑蛋
　　畜肉类
　　无花果烤糖排
　　水产类
　　和式海味汤
　　铁观音煎银鳕鱼
　　面酱大烧鳕鱼柳
　　脆皮蜜制桂花虾
　　剁椒笋骨蒸带鱼
　　腐皮龙虾饺清甜茴香头虾子茶
　　桂花醋虾仁
　　清蒸柑橘对虾柠檬南瓜丝
　　藏红花汁焗龙虾
　　韭菜炒河虾
　　其他
　　红豆相思糕
　　滑子菇鹅肝酱油炒饭
　　迷迭香焦糖香橙蛋挞
　　冬
　　严冬固肾养阳
　　蔬菜类
　　锅焗晶虾肉配白菜
　　黑豆芽拌鲜虾
　　菌菇类
　　长寿菌炖瑶柱
　　禽蛋类
　　香煎鹅肝脆梨拌提子酱
　　农家柴鸡炖干豆角
　　畜肉类
　　干拌牛肚
　　蜜汁生烤排骨
　　梅干菜焖烧牛肋骨
　　小炒黑山羊
　　黑椒安格斯牛柳香脆乳酪沙拉
　　水产类
　　萝卜浓汤煮鳜鱼
　　蒜香大虾中东小米
　　好味酱炒螺片
　　新三味生蚝
　　金汤小米酿百花刺参
　　其他
　　三鲜锅贴
　　缤纷冰糖葫芦
　　枣末糊配泡泡油糕
　　石窝太子炒饭
　　红枣枸杞木耳冻酒煮白桃和黑糖浆
　　山野鹿角菜配火腿

　　《创意中国菜》将传统的中餐厨艺进一步发扬光大，同时运用先进的厨房设备和工艺将菜品的外观、口味提升到更高的境界。
　　创意中国菜扎根于中国传统的烹饪技法，又与现代饮食文化一书巧妙结合，并将中西烹饪一书融为一体，让美食有了灵魂，让美味更具有内涵，让美充满艺术之灵动。
　　现代的饮食理念是通过不同的艺术呈现出来的，美食的本身就是融合的，传统、现代、自然、绿色、健康、营养，《创意中国菜》呈现的就是追求时尚的美食艺术。