仓储与配送管理

　　项目任务一仓储企业平面布局方案设计
　　一、技能目标
　　二、知识目标
　　三、工作任务
　　四、预备知识
　　1仓储与仓储管理概述
　　2仓库结构和布局设计
　　3仓储企业组织结构和岗位职责
　　五、任务实施
　　分任务1仓储企业平面布局方案设计
　　分任务2仓储企业组织结构和岗位设置
　　六、练习题
　　七、阅读资料
　　八、实验及实训
　　项目任务二仓储合同管理
　　一、技能目标
　　二、知识目标
　　三、工作任务
　　四、预备知识
　　1仓储合同
　　2仓储合同当事人的权利与义务
　　五、任务实施
　　分任务1合理编制仓储合同
　　分任务2正确签订仓储合同
　　项目任务三入库作业管理
　　一、技能目标
　　二、知识目标
　　三、工作任务
　　四、预备知识
　　1入库作业的基本流程
　　2物品的装卸搬运
　　五、任务实施
　　分任务1商品入库操作
　　分任务2物品的装卸搬运操作
　　六、练习题
　　七、阅读资料
　　八、实验及实训
　　项目任务四在库作业管理
　　一、技能目标
　　二、知识目标
　　三、工作任务
　　四、预备知识
　　1商品货位管理
　　2物品的堆码、苫垫
　　3物品的在库保管
　　4在库货物盘点
　　5库存控制
　　五、任务实施
　　任务货物在库管理
　　六、练习题
　　项目任务五出库作业管理
　　一、技能目标
　　二、知识目标
　　三、工作任务
　　四、预备知识
　　1出库管理
　　2订单处理作业
　　3分拣配货作业
　　4补货作业
　　5流通加工及包装作业
　　6出库交接作业
　　五、任务实施
　　分任务1绘制订单处理操作流程图
　　分任务2出库备货分拣
　　分任务3复核
　　分任务4出库
　　六、练习题
　　项目任务六特殊货物仓储管理
　　一、技能目标
　　二、知识目标
　　三、工作任务
　　四、预备知识
　　1危险品储藏知识概述
　　2危险品保管和应急处理
　　3冷库基础知识概述
　　4粮仓基础知识概述
　　五、任务实施
　　分任务1危险品仓储管理
　　分任务2冷库管理
　　分任务3粮库管理
　　项目任务七配送作业管理
　　一、技能目标
　　二、知识目标
　　三、工作任务
　　四、预备知识
　　1配送及配送中心的概述
　　2配送中心基本作业
　　3配送模式
　　五、任务实施
　　分任务1地区配送业务开展状况调查
　　分任务2配送中心规划
　　分任务3配送线路的选择
　　分任务4配送合理化分析
　　项目任务八配送组织管理
　　一、技能目标
　　二、知识目标
　　三、工作任务
　　四、预备知识
　　1配送方法与协同配送
　　2配送线路设计
　　3配送服务管理
　　4配送运输
　　5车辆积载作业
　　6车辆配送线路选择
　　五、任务实施
　　分任务1配送线路方案设计
　　分任务2车辆积载方案制订
　　分任务3车辆配送线路方案制订
　　项目任务九仓储与配送绩效考核
　　一、技能目标
　　二、知识目标
　　三、工作任务
　　四、预备知识
　　1仓储与配送成本管理
　　2仓储与配送绩效管理
　　五、任务实施
　　分任务1仓储与配送成本预算方案制订
　　分任务2仓储绩效考核表的制定
　　六、练习题
　　七、阅读资料
　　八、实验及实训
　　参考文献

　　为适应高职人才培养要求和发展趋势，进一步深化教学改革，结合仓储配送管理实践，采用项目化教学的理念组织全书的内容。全书内容共包括9个项目，即仓储企业平面布局方案设计、编制仓储合同、入库作业管理、在库作业管理、出库作业管理、特殊货物仓储管理、配送作业管理、配送组织管理和仓储与配送绩效考核等。
　　《仓储与配送管理》采取以学生为主体参与教学过程，教师引导、启发的教学模式，根据高职院校学生的学习特点，科学设计教学过程，培养学生的协作能力，开发学生的发散思维和创新能力，并发展职业能力。
　　《仓储与配送管理》可作为高职高专物流、物资、商务和营销等专业的教学用书，也可供企业物流相关作业人员学习和培训使用。