家常蔬菜保健靓汤
作者:林春华,林锦英 主编
出版:广东科技出版社 2011.8
页数:147
定价:28.00 元
ISBN-13:9787535956118
ISBN-10:7535956114
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林春华,研究员。先后主持及参与30多项国家、省、市农业科技项目的研究工作。在蔬菜栽培、种质资源及营养学领域有一定的建树,主编出版了《新奇观赏蔬菜》,合著出版了《南方蔬菜无土栽培实用技术》、《专家教你种蔬菜西洋菜马蹄莲藕》和《冬瓜节瓜无公害生产彩色图说》等科普著作,副主编出版了全国高等医药院校教材《药用植物创新育种学》,在《现代食品科技》等杂志上发表论文30多篇。获省(部)、市级科技成果奖15项,全国农村青年创业致富带头人标兵、第二届广东省“巾帼科技创新带头人”、广东省“三八红旗手”等个人荣誉称号4项。
林锦英,研究员。主要从事蔬菜的瓜类育种及配套栽培技术、病虫害防治研究和新品种推广工作,先后主持和参加完成国家、省、市课题30多项,同时负责指导广州市农业科学研究院无公害蔬菜生产工作。先后获农业部丰收三等奖l项,广东省科技进步三等奖1项,广州市科技进步二等奖4项、三等奖3项,广东省农业技术推广二等奖2项、三等奖2项,育成节瓜、丝瓜新品种7个,编写著作3部,制定地方标准9项,发表文章40多篇。2003年获第二届广东省“巾帼科技创新带头人”和广东省“三八红旗手”荣誉称号。
《家常蔬菜保健靓汤》秉承取材新鲜、烹制低碳、药食同源、图文并茂等风格特点,介绍了60多种蔬菜的养生功效及200多款蔬菜保健靓汤,既有滚汤这种营养、快捷的“上班模式”靓汤,也有“煲二炖三”的“周末模式”靓汤,是现代家庭不可多得的健康饮食指南。
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