现代人：聪明宝宝营养餐

　　不同阶段宝宝所吃的食物的大小和粗细  
　　妈妈们要注意的致过敏食物  
　　五色食物给宝宝均衡营养  
　　1 聪明宝宝 分阶段喂养食谱
　　0~28天新生儿的特殊喂养
　　0～28天宝宝的成长变化  
　　0～28天宝宝的喂养原则  
　　● 珍惜初乳  
　　● 提倡用母乳喂养  
　　● 母乳的主要营养列表  
　　● 母乳喂养的正确姿势  
　　● 让妈妈乳汁充足的方法  
　　● 用奶瓶喂奶的正确姿势  
　　● 母乳喂养常见问题的预防与处理  
　　● 怎样给人工喂养的宝宝调制奶粉  
　　● 不宜给宝宝喂高浓度的糖水  
　　丝瓜炖排骨猪蹄茭白汤花生炖猪脚  
　　青椒炒牛肉片花生红豆汤奶汤鲫鱼  
　　清炖鲫鱼白萝卜蛏子汤鸡蛋红糖小米粥  
　　山药鱼头汤黄豆芽猪排汤  
　　红薯粥豆浆莴笋汤  
　　木瓜米酒木瓜鲜奶鸡蛋玉米羹  
　　1~2个月母乳是宝宝最好的营养
　　1～2个月宝宝的成长变化  
　　1～2个月宝宝的喂养原则  
　　● 满月宝宝仍然提倡母乳喂养  
　　● 防止宝宝吐奶的方法  
　　● 1~2个月宝宝一日食谱  
　　● 可以尝试蔬菜水和果汁了  
　　● 宝宝拒绝吃奶的应对措施  
　　● 叫醒宝宝喂奶  
　　● 夜间喂奶的注意事项  
　　● 母乳喂养要知道的禁忌提示  
　　● 妈妈增奶的方法  
　　月母鸡萝卜鲢鱼汤木瓜炖鲫鱼  
　　清蒸鲫鱼酸菜炒肉丝  
　　红枣栗子粥明虾炖豆腐  
　　三丝黄花羹桃仁莲藕汤三丁豆腐羹  
　　2~3个月宝宝吃奶不必拘泥于量的多少
　　2～3个月宝宝的成长变化  
　　2～3个月宝宝的喂养原则  
　　● 适当给宝宝补水  
　　● 母乳喂养充足，不必添加其他  
　　●
　　哺乳妈妈补好营养，促进宝宝脑部发育  
　　● 慎重选择代乳品  
　　● 选择时的注意事项  
　　● 配方奶的正确冲泡  
　　● 配方奶不必再加糖  
　　● 加热奶瓶中奶的方法  
　　●
　　人工喂养宝宝时如何掌握奶汁的温度  
　　● 人工喂养需要注意的问题  
　　●
　　3个月以后的宝宝可适当添加米粉  
　　猪骨炖莲藕油菜炒豆腐  
　　豆芽炒鱼片豌豆炖排骨  
　　排骨大白菜蟹肉扒豆腐  
　　红焖猪蹄冬笋黄花鱼汤蛤蜊豆腐汤  
　　鱼头海带豆腐汤银鱼苋菜汤  
　　胡萝卜小米粥黑芝麻猪蹄汤莲子猪肚汤  
　　4~6个月宝宝可以尝试添加辅食了
　　4～6个月宝宝的成长变化  
　　4～6个月宝宝添加辅食原则  
　　● 断奶初期最好选择流质辅食  
　　● 大米糊是第一个可添加的辅食  
　　● 每周添加一种蔬菜  
　　●
　　4~6个月宝宝每日食谱推荐  
　　● 在授乳之前喂辅食  
　　● 4~6个月宝宝授乳和辅食完美结合  
　　● 喂辅食的最好时间是宝宝状态好时  
　　大米糊米粉蛋黄泥  
　　鲜藕梨汁蔬菜牛奶羹鱼肉泥  
　　饼干粥红薯米糊  
　　蛋黄菠菜泥南瓜米糊  
　　菜花米糊圆白菜米糊  
　　7~9个月宝宝开始吃饭了
　　7～9个月宝宝的成长变化  
　　7～9个月宝宝添加辅食原则  
　　● 继续以母乳或奶粉为主食  
　　● 开始1天喂1次零食  
　　● 培养宝宝好的饮食习惯  
　　● 宝宝辅食的摄入量因人而异  
　　● 让宝宝自己吃饭  
　　● 7~9个月宝宝每日食谱推荐  
　　● 教会宝宝用杯子  
　　● 让宝宝吃肉来补充铁质  
　　7～9个月宝宝授乳和辅食完美结合  
　　红薯泥土豆米糊  
　　蔬菜面胡萝卜泥  
　　肉泥番茄泥  
　　南瓜蔬菜粥油菜土豆粥  
　　玉米豌豆粥红薯菜花糊  
　　10~12个月培养宝宝良好的饮食习惯
　　10～12个月宝宝的成长变化  
　　10～12个月宝宝添加辅食原则  
　　● 这个时期授乳仍要进行  
　　● 妈妈应该做香蕉硬度的食物给宝宝吃  
　　● 宝宝食用辅食每次以120~150克为好  
　　● 可以喂食大人的菜了，但不要加调料  
　　●
　　妈妈要避免给宝宝喂下列容易过敏的食物 
　　10～12个月宝宝每日食谱推荐  
　　10～12个月宝宝授乳和辅食完美结合  
　　0～1岁宝宝每天饮食建议表  
　　老南瓜胡萝卜粥栗子蔬菜粥  
　　玉米南瓜粥圆白菜西蓝花粥紫菜鸡蛋粥  
　　红薯拌南瓜香菇蒸蛋  
　　水果杏仁豆腐羹鸡丝粥水果蛋奶羹  
　　三明治果酱松饼  
　　1~2岁让宝宝爱上吃饭
　　1～2岁宝宝的成长变化  
　　1～2岁宝宝饮食指导  
　　● 均衡摄取5种营养素  
　　● 这个时期喂母乳的注意事项  
　　● 停止授乳的宝宝要开始喂牛奶了  
　　● 可以食用各种各样的食物  
　　●
　　从1岁就要开始做独立吃饭的练习了  
　　● 块状食物切碎后再喂  
　　● 尽量少调味  
　　● 直接吃大人的饭菜还过早  
　　1岁1个月～1岁3个月宝宝每日食谱推荐  
　　1岁4个月～1岁6个月宝宝每日食谱推荐  
　　1岁7个月～1岁9个月宝宝每日食谱推荐  
　　1岁10个月～2岁宝宝每日食谱推荐  
　　油菜水蛋包饭  
　　鸡蛋炒莴笋奶酪炒鸡蛋温拌双泥  
　　双色饭团蔬菜饼  
　　蔬菜卷卷寿司南瓜米粉  
　　麻酱鸡丝猪肉串烧  
　　黄瓜镶肉鸡肝小米粥  
　　2~3岁
　　宝宝的营养需求增加了
　　2～3岁宝宝的成长变化  
　　2～3岁宝宝饮食指导  
　　● 培养良好的进食习惯  
　　● 制作宝宝食物的要点  
　　● 宝宝的食物最好软些  
　　● 摆脱单一的饮食  
　　● 过敏宝宝要注意饮食  
　　● 2岁后宝宝开始喝低脂肪牛奶  
　　宝宝可以吃的5大营养素所包含食物  
　　2～3岁宝宝一周食谱推荐  
　　香菇菜心红枣炖兔肉清蒸基围虾  
　　海苔卷芝麻南瓜饼多彩饭团  
　　萝卜丝拌鸡肉鲜蘑菇炒豌豆番茄鳜鱼泥  
　　炒蛋菜姜汁黄瓜牛肉蔬菜粥  
　　牛肝拌番茄鲜白萝卜汤鸭血鲫鱼汤  
　　烩豌豆香肠炒蛋奶油菠菜  
　　4~6岁
　　对宝宝饮食上的呵护仍然不能放松
　　4～6岁宝宝的成长变化  
　　4～6岁宝宝饮食指导  
　　● 注重保持健康体重  
　　● 食物要具有多样性  
　　●
　　烹调要清淡、少油、少盐，少喝高糖饮料  
　　● 科学安排零食的原则  
　　● 重视早餐  
　　4～6岁宝宝食物进行表  
　　4～6岁宝宝一周食谱推荐  
　　蒜泥蚕豆胡萝卜拌莴笋  
　　凉拌豇豆炒三色肉丁小白菜冬瓜汤  
　　腐竹烧肉糖醋排骨  
　　五香豆腐丝青椒炒猪肝油菜蛋羹  
　　洋葱炒鸡蛋番茄大虾  
　　海米冬瓜蔬菜煎饼鲜肉茄饼  
　　鲜虾烧卖枣花卷香菇疙瘩汤  
　　素什锦炒饭鸡蓉玉米羹  
　　怎样让宝宝爱上吃饭  
　　宝宝餐具选购之三大提醒  
　　宝宝专属餐桌椅的选购  
　　2 聪明宝宝必需的27种营养素食谱
　　宝宝各时期营养需求量及推荐摄入量  
　　碳水化合物
　　宝宝不可或缺的成长能源，促进宝宝生长
　　发育  
　　● 肉末海带面爱心饭卷  
　　蛋白质
　　完善脑细胞，帮助大脑正常发育  
　　● 牛奶鸡蛋羹鱼肉蛋饼菠菜瘦肉粥  
　　脂肪
　　脑神经细胞的主要成分  
　　● 花生排骨汤牛肉燕麦粥鸡肉木耳粥  
　　DHA
　　对宝宝智力和视力发展至关重要  
　　● 黄金鳕鱼片  
　　● 鱼肉青菜粥紫菜鲈鱼卷  
　　ARA
　　有利于宝宝体格发育  
　　● 蛋皮如意肝卷  
　　● 番茄荷包蛋肝黄粥  
　　亚油酸、亚麻油酸
　　优化脑部磷脂的成分，促进视网膜光感细胞的成熟  
　　● 芝麻核桃露黑芝麻糊  
　　卵磷脂
　　宝宝脑细胞发育不可缺少的营养素  
　　● 豆腐蒸肉  
　　● 黄豆鱼蓉粥蘑菇奶油烩青菜  
　　牛磺酸
　　促进宝宝脑组织发育  
　　● 白玉鲈鱼片  
　　● 牛肉蓉粥牡蛎煎蛋  
　　维生素A
　　维护视力和促进大脑发育必不可少的营养素   
　　● 三色熘猪肝软煎鸡肝肉末油菜粥   
　　维生素D
　　帮助宝宝骨骼钙化  
　　● 牛奶西蓝花五彩菠菜三色蔬菜粥  
　　维生素E
　　维护宝宝发育中的神经系统  
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　　滑蛋牛肉粥杏仁苹果豆腐羹核桃花生牛奶羹  
　　维生素K
　　促进宝宝血液正常凝固及骨骼生长不可缺少的重要元素  
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　　生菜肉卷番茄西蓝花虾末菜花  
　　维生素B
　　维护智力和促进智能活动  
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　　花生大米粥鱼肉豆芽粥白菜肉片汤  
　　维生素B
　　构成脑细胞及提高其活力的重要物质，促进智力发育  
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　　酸奶牛肉球蛋奶菜心香菇

　　    李宁，北京协和医院营养专家、中国协和医科大学教师、全国妇联“心系好儿童”项目专家组成员。对孕产妇、婴幼儿以及各类营养不良患者的营养治疗及指导经验丰富。参与《现代临床营养学》等多部专著和《食物是最好的医药》等科普著作的编写，在《健康报》《保健时报》等报刊上发表过科普短文数十篇，多次在中央人民广播电台、中央电视台生活栏目担当嘉宾，进行营养知识科普宣教。

　　    《现代人：聪明宝宝营养餐》主要内容包括：4-6个月、7-9个月……282道分阶段宝宝喂养美食；还有宝宝需要补充的DHA、维生素、卵磷脂等27种必需营养素；咀嚼训练、健脑益智、明目护眼……10种特效功能食谱；鹅口疮、扁桃体炎、咳嗽等19种常见病的调理。