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地道小吃:广式点心

地道小吃:广式点心
作者:北京唐人美食职业技能培训学校 编写,张虎 主编
出版:化学工业出版社 2011.10
丛书:地道小吃
页数:76
定价:25.00 元
ISBN-13:9787122117861
ISBN-10:7122117863 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
      《地道小吃:广式点心》介绍70余例广式点心的制作图解,分蒸煮面点、煎炸面点、烤烙面点、甜点四部分详细介绍制作过程,原料配方详尽,分步图解详细,面点大师手把手传授,可帮助面点师、美食爱好者迅速掌握操作技巧,是其良师益友。







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