中国南北名点谱

　　一、东北地区名点
　　二、华北地区名点
　　三、西北地区名点
　　四、华东地区名点
　　五、华中地区名点
　　六、华南地区名点
　　七、西南地区名点

　　    《中国南北名点谱》是一本专门介绍面点制作的大众食谱书。书中对当今中国南北各地深受广大消费者欢迎的各种名优特色面点，从用料、制法到操作要领，作了详尽讲解。全书面点按地区分为七大类，共500多个品种，种类齐全，风味各异，技法可靠，易学好做，可操作性强，是一本十分难得的中国南北名点谱。《中国南北名点谱》不仅可供餐馆、食堂和厨师培训学校学习参考，也很适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用。