王明勇老师说：好好吃救自己

　　第一章 新时代的生命危机──人类食物变毒了！
　　癌症与毒
　　日常生活中，你可能吃进了哪些毒？
　　毒都是人类自制的
　　第二章 生机？有机？该怎么吃才健康？
　　营养怎么不见了？
　　有机是一种生活态度
　　怎么吃比较健康？
　　第三章 打造安心无毒饮食生活
　　请你跟我这样吃
　　了解生命能量"酵素"运作与饮食的关联
　　选对油：油能杀人，也能救人
　　喝对水：别让水偷了你的健康
　　最后一关：正确烹调
　　第四章 超美味养生有机食谱
　　沙拉凉菜
　　①哥森沙拉
　　②巴德维酸奶水果沙拉
　　③坚果蔬菜松
　　④寒天海藻沙拉
　　⑤意式番茄沙拉
　　健康饮品
　　①豆浆发酵饮料&酸奶抹酱
　　②ABC精力汤
　　③绿色芽菜精力汤
　　④全酵素坚果奶
　　⑤太极木耳
　　健康汤品
　　①骨气十足健康煮
　　②麻油番茶炖鸡
　　③玉米须海带根汤
　　④养生南瓜浓汤
　　⑤活力蔬菜汤
　　健康主食
　　①姜黄蔬菜炖饭
　　②蔬菜糙米煎饼
　　③鹿尾菜拌发芽米饭
　　④百菇炖魔芋米饭
　　⑤彩色八宝拌饭
　　①彩色素什锦
　　②麦汁小排烧
　　③豆浆白菜卤
　　④姜汁秋刀鱼
　　⑤枫香猪肝
　　健康甜点
　　①纳豆元宝
　　②亚麻仁子燕麦糕
　　③酸奶西米露
　　④黑糖发芽米糕
　　⑤酒酿枸杞蛋
　　第五章 保健大补贴
　　蔬果的色彩分类以及健康价值
　　血液循环系统保健食物
　　呼吸系统保健食物
　　内分泌与新陈代谢系统保健食物
　　消化系统保健食物
　　泌尿系统保健食物
　　免疫系统保健食物
　　骨骼肌肉系统保健食物
　　神经系统保健食物

　　    王明勇（中国台湾），食物营养专家、运动营养专家、 减肥专家。台北医学大学（营养专业），澳洲生药学院(Australian School Of Herbal Medicine)，台湾运动科学协会运动营养学委员，日本时间差疗法协会会员，台湾妇女社区大学生机饮食讲师，台湾科学城社区大学生机饮食讲师，台湾爱恒启能中心健康顾问，“无毒的家”有机健康世界生机饮食讲师，湖南电视台《百科全说》特別来宾，湖北电视台，《新本草纲目》特別来宾，TVBS《健康两点灵》特別来宾，《女人我最大》特別来宾，东森电视台 《57健康同学会》 特別来宾。

　　    近年来，食品安全的话题屡屡被推到风口浪尖，从苏丹红、DDT、毒鸭蛋等等，到反式脂肪、地沟油、三聚氰胺毒奶粉，有毒食物以前有、现在有、以后什么时候会消失，消费者不知道，每次有毒食品事件短暂的风波过去，消费者就会慢慢淡忘，继续三餐照吃、生活照过，而有毒害也继续潜伏在我们的生活里，等待下次的爆发。
　　    到底怎样吃才健康？王明勇老师在《王明勇老师说：好好吃救自己》中将为你解开食物背后隐藏的惊人真相，告诉你如何选择无毒的食品以及正确的饮食方式，从如何喝好水、用好油、选好锅，一直到针对速食的“2不3要”原则，并特别提供30道王老师精心调配的美味食谱，这些食谱以健康优先，色香味俱全，完全摆脱令读者反感的刻板印象——有机饮食只顾健康不顾味觉。跟着王老师一起打造无毒的饮食生活，让你越吃越健康。