第1章 绪论
第一节 什么是旅游
一、多棱镜下的“旅游”面面观
二、对旅游的“文化本质”理解：为什么说旅游的本质是文化
第二节 什么是文化
一、对文化的概念理解
二、文化的结构层次
三、文化的等级序列
四、文化的分类
五、文化的成因、基本特征及基本功能
第三节 什么是传播
一、传播的定义
二、传播的六种话语
三、文化与传播：旅游的灵魂与表达
第四节 旅游文化与旅游传播的学科体系构建
一、旅游活动的系统论
二、旅游文化的学科体系
三、旅游传播的研究体系
本章小结
习题
实际操作训练
第2章 旅游主体文化：旅游者的文化心理
第一节 旅游主体是一定文化的负载者
一、区域性文化特征与民族性格
二、旅游主体的文化身份与文化品位
三、旅游主体文化人格的塑造
第二节 旅游者的文化动机
一、审美动机
二、学习动机
三、刺激动机
四、怀旧动机
五、宗教动机
第三节 旅游者的文化行为
一、作为审美者的文化审美行为
二、作为消费者的文化消费行为
三、作为体验者的文化体验行为
四、作为资源使用者的文化占有行为
本章小结
习题
实际操作训练
第3章 旅游客体文化：旅游资源的文化审美(一)
第一节 美学基础
一、美学是一门古老而又年轻的学科
二、美学的对象与任务
三、审美活动的特征和本质
第二节 旅游文化审美基础：理论
一、旅游审美活动的要素构成与基本特征
二、旅游审美文化的类型
三、旅游审美文化的时卒差异
四、中国传统的旅游审美思想
第三节 自然景观的文化审美实践
一、自然景观美的表现形式
二、自然景观审美的方法
三、各类自然景观的审美
本章小结
习题
实际操作训练
第4章 旅游客体文化：旅游资源的文化审美(二)
第一节 园林文化与审美
一、世界三大园林风格与中西方园林比较
二、中国古典园林审美
第二节 建筑文化与审美
一、建筑与建筑艺术的一般特征
二、建筑的艺术语言
三、中国建筑欣赏
第三节 艺术文化与审美
一、音乐艺术与审美
二、书法艺术与审美
三、雕塑艺术与审美
第四节 民俗文化与审美
一、民俗的类型
二、民俗文化的特点
三、民俗文化与旅游审美
第五节 饮食文化与审美
一、中国饮食文化与审美概述
二、各种菜点的美学风格及其特色
三、中西饮食文化比较
四、中国酒文化与茶文化的审美
第六节 宗教文化与审美
一、宗教文化与旅游
二、宗教文化的基本知识
三、基督教文化与旅游审美
四、伊斯兰教文化与旅游审美
五、佛教文化与旅游审美
六、道教文化与旅游审美
本章小结
习题
实际操作训练
第5章 旅游客体文化：旅游资源的文化分析
第一节 旅游资源开发的文化分析
一、旅游资源开发的目标与需要
二、旅游资源文化内涵的
发掘与外化（包装）
三、文化在旅游开发中的应用
四、不同类型旅游资源的
文化开发方略
第二节 旅游文化资源的保护
一、旅游文化资源保护概述
二、旅游文化资源保护与开发中的
冲突与平衡
第三节 应用分析：上海大型活动旅游
资源开发的文化战略应用
一、文化战略的类型
二、上海大型活动旅游资源开发的
文化战略选择
三、上海大型活动旅游资源开发的
文化战略思考
本章小结
习题
第6章 旅游介体文化：旅游业的
经营文化
第一节 旅游企业文化--文化
企业的灵魂
一、什么是企业文化
二、旅游企业文化
第二节 旅游经营者的文化动机
一、文化保护
二、文化品牌
三、文化商品
第三节 旅游经营者的文化行为
一、旅游企业的文化营销
二、旅游企业的文化塑造
第四节 旅游文化产品
一、展示型旅游文化产品
二、学习型旅游文化产品
三、休闲型旅游文化产品
四、体验型旅游文化产品
本章小结
习题
实际操作训练
……
第7章 旅游载体文化：旅游目的地文化
第8章 旅游载体文化：旅游客源地文化
第9章 旅游传播的理论基础
第10章 旅游跨文化传播
第11章 旅游目的地形象塑造与传播
第12章 旅游企业品牌形象传播
参考文献
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