英汉·汉英饮食菜肴词典（第2版）

　　前言
　　使用说明
　　正文
　　1.一般用语 General expressions
　　2.中式菜肴 Chinese cuisine
　　3.西式菜肴 Western cuisine
　　4.饭 Rice
　　5.粥 Porridge
　　6.面 Noodles
　　7.粉 Rice noodles；Vermicelli
　　8.西式快餐 Western fast food
　　9.糕饼派 Cakes,Pies
　　10.小吃 Small and cheap dishes；Snacks
　　11.糖果 Sweets
　　12.零食 Betweenmeal nibbles
　　13.酒水、饮料 Drinks
　　14.烟 Cigarettes
　　15.鱼肉禽蛋 Fishes，meat，birds and eggs
　　16.蔬菜 Vegetables
　　17.瓜果 Melons，fruits
　　18.粮食 Grain，cereals，food
　　19.调味品 Condiment
　　20.补品 Tonics
　　21.烹饪工艺 Gastronomy
　　22.器具设备 Sets

　　    《英汉·汉英饮食菜肴词典（第2版）》包括餐饮常用语、中西式菜肴、快餐、糕点、糖果、酒水、烟茶、瓜果、烹饪原料、工艺及器具设备等22大类的约25000条词汇。可供从事餐饮、食品、销售相关人员参考，尤其适合国内外餐饮用菜单、招牌、菜式介绍及就餐点菜等方面查阅使用。