一、概述
（一）油桃是桃的重要变种
（二）油桃的优良性状
1.表面光丽迷人
2.风味颇佳
3.丰产性能好
4.果实耐贮运
（三）我国油桃的发展情况及趋势
二、油桃的生物学特性
（一）油桃对环境条件的要求
1.温度
2.光照
3.水分
4.土壤
5.环境因素
6.关茬条件
（二）油桃树的生长结果特性
1.枝
2.叶
3.根
4.芽
5.花和果实
三、油桃的优良品种选择
（一）油桃优良品种介绍
1.特早熟甜油桃品种
（1）千年红
（2）超红珠
（3）丽春
2．早熟甜油桃品种
（1）燕红11号
（2）春光
（3）垦丰G－8
（4）中油4号
（5）华光
（6）曙光
（7）双红
（8）早红珠
（9）早红宝石
（10）燕红14号
（11）艳光
（12）中油5号
（13）五月火
（14）新泽西油桃72号
（15）瑞光22号
3．早中熟油桃品种
（1）瑞光1号
（2）瑞光2号
（3）瑞光5号
（4）瑞光7号
4．中熟油桃品种
（1）瑞光18号
（2）瑞光19号
（3）瑞光3号
（4）瑞光11号
（5）红珊瑚
（6）霞光
（7）早红2号
（8）油桃王
5．中晚熟油桃品种
（1）美秋
（2）红油桃4号
6．极晚熟油桃品种
晴朗油桃
（二）油桃引种的注意事项
1．注意气候条件
2．注意光照充足
3．注意土壤条件
4．注意栽植季节
5．注意品种特性
（三）南方地区发展油桃特别要注意解决的问题
1．关于需冷量问题
2．关于裂果问题
3．关于风味问题
4．关于着色问题（54）
5．关于早果性与丰产性问题
四、油桃园的建立
（一）油桃种苗的培育
1．砧木选择
2．砧木种子的采集与处理
3．整地播种
4．砧木苗的管理
5．嫁接苗的培育
6．根枝嫁接直接定植
7．快速育苗
8．营养袋温室育苗
9．其他繁殖方法
10．苗木的出圃
11．油桃苗木生产应改进的问题
12．油桃苗木的标准化生产
13．油桃优质苗木的标准
（二）油桃园的建立
1．园地的选择
2．油桃园的规划设计
3．园地改土
4．苗木定植
五、油桃园的土肥水管理
（一）土壤管理
（二）施肥
1．施肥量
2．因苗施肥
3．施肥方法
4．施肥原则
5．根外追肥的技术关
6．肥料种类
（三）灌水与排水
六、油桃的树体管理
（一）主要树形及其修整
1．自然开心形
2．“Y”字形
3．纺锤形
（二）休眠期与生长期的修剪
1．休眠期修剪
2．生长期修剪
（三）短枝修剪技术
1．幼树期短枝修剪
2．初结果期短枝修剪
3．盛果期短枝修剪
（四）长枝修剪技术
1．长枝修剪的反应特点
2．长枝修剪的技术要求
（五）油桃树的高接换种
1．选择植株与品种
2．换接树形及头数
3．换接方式
4．接后管理
七、油桃的花果管理
（一）人工授粉
1．进行人工授粉的原因
2．授粉技术
（二）疏花
1．人工疏花
2．药剂疏花
（三）疏果
1．疏果时期
2．留果量
（四）套袋
1．套袋的作用
2．套袋技术
3．套袋配套技术
……
八、油桃栽培管理实用技术
九、油桃树病虫害防治
十、油桃的采收、运输、贮藏和加工
附录一 我国水果农药最高残留限量标准
附录二 常用无公害农药名称对照
附录三 部分可提供油桃品种的果树研究与推广单位
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