零失败!今天开始做点心
作者:黄金生 (作者), 高有志 (作者), 蔡娟惠 (作者)
出版:重庆出版集团 2010.6
页数:112
定价:25.80 元
ISBN-13:9787229020842
ISBN-10:7229020840
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黄金生,现任社团法人中华美馔研究发展协会理事长。曾任美国海军通讯中心军官俱乐部厨师、红宝石西餐厨师、圆山大饭店明哲厅厨师、加乐西餐厅主厨等。
高有志,伟多利食品有限公司烘培师傅、负责人;大意烘培材料公司烘培教师;绿色和平电台烘培教师;蓬莱仙岛电视台烘培教师。
蔡娟惠,松山社区教室烘培食品教师;开平中学中餐烹调教师;辅仁大学社会组烘培食品教师。
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