美食书屋：蛋类菜60种

　　1．菜心炒蛋
　　2．银鱼炒鸡蛋
　　3．虎皮鹌鹑蛋
　　4．龙眼鹌鹑蛋
　　5．平菇炒蛋
　　6．月宫鹌鹑蛋
　　7．肉末蛋松
　　8．青椒炒皮蛋
　　9．金银鸡蛋
　　10．蹄筋炒鹌鹑蛋
　　11．红油蛋羹
　　12．甩袖汤
　　13．黄瓜炒鸡蛋
　　14．三色蛋糕
　　15．糖醋荷包蛋
　　16．平菇鸡蛋卷
　　17．水炒鸡蛋
　　18．蛏肉炒鸡蛋
　　19．油淋鸡蛋
　　20．瓜条茄汁鸡蛋
　　21．花篮鸡蛋
　　22．海米炒蛋
　　23．凤蛋薯条
　　24．干贝木须蛋
　　25．瓤荷包蛋饺
　　26．肉丝炒鸡蛋
　　27．鱼香蛋饺
　　28．金银蛋饺
　　29．如意蛋卷
　　30．摊黄菜
　　31．雪衣蛋饺
　　32．油淋蛋松
　　33．鸡蛋蛤蜊汤
　　34．蛋酥土豆
　　35．蛋花蟹肉
　　36．八宝鸡蛋
　　37．烧熘蛋白
　　38．椿芽烧鸡蛋
　　39．三鲜蒸蛋
　　40．蕃茄鸡蛋
　　41．熘蛋白干贝
　　42．蛋酥花生
　　43．龙凤蛋
　　44．少子芙蓉蛋
　　45．焖肉炖蛋
　　46．鲫鱼炖鸡蛋
　　47．蟹肉焖鸡蛋
　　48．白雪鹌鹑蛋
　　49．五柳皮蛋
　　50．土豆炒鸡蛋
　　51．三鲜锅煽鸡蛋
　　52．西兰熏鸡蛋
　　53．浮油蛋
　　54．双色蛋卷
　　55．香炸鸡蛋条
　　56．琼脂鸡蛋
　　57．西红柿炒蛋
　　58．酥黄菜
　　59．家乡烩蛋
　　60．鸡蛋炒银芽

　　    《蛋类菜60种》内容包括菜心炒蛋、银鱼炒鸡蛋、虎皮鹌鹑蛋、龙眼鹌鹑蛋、平菇炒蛋、月宫鹌鹑蛋、肉末蛋松、青椒炒皮蛋、金银鸡蛋、蹄筋炒鹌鹑蛋、红油蛋羹、甩袖汤、黄瓜炒鸡蛋、三色蛋糕、糖醋荷包蛋、平菇鸡蛋卷、水炒鸡蛋、蛏肉炒鸡蛋、油淋鸡蛋。