豌豆优良品种与栽培技术

　　一、概述
　　二、豌豆的营养价值和经济价值
　　（一）营养价值
　　1 干豌豆
　　2 青豌豆
　　3 嫩荚
　　4 嫩梢
　　5 豌豆苗
　　6 青豌豆秧
　　7 干豌豆秸
　　（二）经济价值
　　1 食用
　　2 菜用
　　3 饲用
　　4 肥用
　　5 药用
　　三、豌豆的植物学特征
　　（一）根
　　（二）茎
　　（三）叶
　　（四）花
　　（五）荚果
　　（六）种子
　　四、豌豆的生长发育及其对环境条件的要求
　　（一）豌豆的生长发育
　　1 出苗期
　　2 分枝期
　　3 孕蕾期
　　4 开花结荚期
　　5 成熟期
　　（二）豌豆对环境条件的要求
　　1 土壤
　　2 温度
　　3 水分
　　4 光照
　　5 养分
　　五、豌豆的优良品种介绍
　　（一）硬荚豌豆的优良品种
　　1 中豌1号
　　2 中豌2号
　　3 中豌3号
　　4 中豌4号
　　5 中豌5号
　　6 中豌6号
　　7 中豌7号
　　8 中豌8号
　　9 品豌1号
　　10 品豌2号
　　11 绿珠豌豆
　　……
　　六、豌豆的栽培技术
　　七、采收嫩梢豌豆的栽培
　　八、豌豆苗的生产
　　九、豌豆留种和种子贮藏
　　十、豌豆品种的混杂退化和良种繁育
　　十一、豌豆病虫害的防治
　　十二、豌豆田间试验观察记载项目
　　十三、豌豆的加工利用
　　十四、豌豆的制罐和速冻
　　主要参考文献 

　　《农业科技丛书：豌豆优良品种与栽培技术》讲述了豌豆的植物学特征、生长发育及其对环境条件的要求，重点对豌豆的优良品种、各种用途豌豆的栽培技术、病虫害的防治及加工利用等方面作了详细的介绍。内容先进实用，语言通俗易懂，适合农民及农业技术人员阅读参考。