五味俱全、吃啥做啥：包子、饺子

　　干菜包子
　　山东包子
　　冬菜包子
　　荠菜包子
　　家常三丁包子
　　清素豆腐包子
　　三鲜山东包子
　　小笼包子
　　雪菜包子
　　川味龙眼包子
　　三鲜水饺
　　三鲜馅蒸饺
　　八宝甜水饺
　　农家玉米饺
　　蟹黄鱼翅饺
　　金鱼饺
　　白菜饺
　　冠顶饺
　　四喜饺
　　三鲜锅烙
　　鲜味鸡丝汤饺
　　雏鸡猪肉包子
　　鲜味猪肉包子
　　天津牛肉包子
　　鱼肉包子
　　天津包子
　　素馅什锦包
　　生煎包
　　川味包子
　　济南猪肉灌汤包
　　冰城汤包
　　鸡球大包
　　蟹味小笼包
　　虾子三丁包
　　金钱包子
　　金华汤包
　　牛肉包子
　　川味叉烧包
　　三鲜包子
　　灌汤包子
　　鸡汤包子
　　小菜包子
　　排骨包子
　　咖喱鸡肉包
　　什锦花素包
　　榨菜包子
　　萝卜羊肉包子
　　栗子鸡蒸饺
　　冬瓜红肠蒸饺
　　羊肉馅水饺
　　鸡肉尖椒馅水饺
　　花素馅水饺
　　清香水饺
　　鲜虾水饺
　　猪肉香菇馅水饺
　　乌鱼韭菜馅水饺
　　海参水饺
　　牡蛎水饺
　　梅花饺
　　红螺韭菜水饺
　　鱼肉馅水饺
　　灌汤蒸饺
　　鱼香蒸饺
　　素菜馅蒸饺
　　素玉米面蒸饺
　　白菜猪肉馅蒸饺
　　笋尖鲜虾锅烙
　　咖喱牛肉锅烙
　　豆腐韭菜馅锅烙
　　清真锅烙

　　    随着物质生活的极大丰富和人们生活水平的不断提高，广大人民群众对日常生活中经常食用的主食越来越注重，作为一般的面点爱好者，很多人苦于没有相应的制作经验和参照物，所以制作起来非常困难，为了满足广大人民群众的要求，由中国烹饪大师、面点高级技师、高级讲师任家常先生领衔，面点技师马玉贵先生，中国烹饪大师、高级面点技师房双岭先生等共同参与编写了本套主食系列丛书。目的在于为广大人民群众提供一个制作主食花样实例，丰富人民群众的日常生活。《五味俱全、吃啥做啥：包子、饺子》在原料的选择、面点的制作等各方面都有一定的创新，贴近生活，易于制作，并配有部分具有代表意义的、新颖的图片作为参照，便于读者学习和掌握。