水是药还是毒

　　自序
　　推荐序：这是我看到的关于水最好的一本书 —— 徐昆博士
　　第一章 水——万物之本
　　水为世界本原物质
　　水创造生命
　　一条大河，一方文明
　　用水是基本人权
　　人是水做的
　　水的文化——水之魂
　　水能载舟，亦能覆舟
　　第二章 水——你真的了解吗
　　人们对水认知的层次及转变
　　膳食宝塔忘记塔底
　　饮水认知的倒退
　　饮水误区及研究的遗憾
　　“七分水，三分茶”，还是“三分水，七分茶”？
　　东、西方对水认知比较
　　第三章 水向生命敲起警钟
　　水危机——全球第一危机
　　充满毒物的世界水系统
　　水退化——看不见的健康杀手
　　雌变雄、雄变雌——环境激

　　李复兴，教授，著名水营养学家、我国水生理科学的拓荒者。曾任北京市营养源研究所营养室主任，现任北京IDM（爱迪曼）生物技术研究所所长、中国医促会健康饮用水专业委员会主任、世界水文化研究会会长。李复兴教授从20世纪90年代初至今致力于水营养生理及健康饮用水的研究，在国内外发表论文四十余篇，译有300多万字。在水方面的主要著作有《水，是药还是毒？》、《好水在中国》、《水——被遗忘的营养物质》、《饮水最好方式A+B》，主编《水与文化》高峰论坛集。在国际上，李复兴教授首先提出“水退化”的科学创新理论及健康水的系

　　《水是药还是毒》讲述水是一种被遗忘的重要营养物质，相信水能疗病的人必看的一本书。全书共分十一个章节：水——万物之本；水——你真的了解吗；水向生命敲起警钟；安全饮水，安全第1；健康水——提高生命质量的好水；功能水——21书记水产业新宠；水似药，不是药；什么是好水；多姿多样的水；不同的人群，不同的饮水特点；专家教你健康的饮水方式等。