写食主义

　　序：生于饥饿年代
　　赶赴美味的约会
　　蛋变
　　臭美
　　菜谱的读图时代
　　最不好吃的电视剧
　　论老字号的倒掉
　　汤汤水水
　　厨房长谈
　　点人
　　吃吃地等
　　就这样被你蒸熟
　　鱼翅社会学
　　鸡蛋炒鸡
　　大块吃肉
　　桑拿虾
　　海外游蟹
　　吃鱼的民族更兴旺
　　亲爱的大闸蟹
　　浓油赤酱
　　飞一般吃吃喝喝
　　堡之野训
　　吃进肚子里的江湖
　　握手言欢
　　绵羊大尾巴的幸福生活
　　玩鸭
　　铁板烧的音量
　　鲑鱼色的天空
　　爱狗吃狗
　　甜点
　　个别的肉
　　过年的幸福感受
　　神乎其技
　　美食家的生涯
　　食蛇者说
　　你是我心中永远的辣
　　广州驴年
　　绝对乱吃
　　待我一本本吃将来
　　鸡蛋与少年
　　浓情白米饭
　　皮薄馅大
　　馒头与包子的战争
　　广州在吃
　　今晚有人请吃药
　　吃饭时不肯吃饭
　　弹牙
　　把你吃了
　　样板鸡汤
　　甜蜜蜜
　　爱在餐桌的日子
　　牛奶X档案
　　饮茶状态
　　把夜吃掉
　　方便，但是煞有介事
　　早餐之梦
　　可抵十年尘梦
　　跋：写给食物的情书

　　沈宏非，著名专栏作家，一九六二年生于上海，曾在广州、北京、香港等地从事媒体工作，现成广州。
　　著有随笔集《时髦是毛，时间是皮》《写食主义》《食相报告》《思想工作》等。获选《新周刊》（2000年十热门作家），《南方周末》（202年中国传媒杰出表现奖）。

　　吃喝实在是一件很没有原则的事。什么好吃，什么不好吃，都是极其私人的，情绪化的。所谓“食无定味，适口者珍”。“写食主义”基本上是个人感受，与读者诸君的私人体验之间如有不符，当系自然；如有雷同，纯属巧合。祈望大家海涵。
　　曾有热心读者致函，对见诸于“写食主义”的我之种种吃喝行状，质疑于是否有公款吃喝之嫌。在此，我愿意以认真负责的态度作出说明：“写食主义”绝无一字一句来之于公款。更何况，把个人感受公诸同好，不仅与公款私吃无涉，简直就是私款公吃。若有半句假话，罚我被绑在椅子上，三天三夜里，面对这一桌桌未经简化的满汉全席，活活饿死。