普通高等教育“十一五”国家级规划教材：过程原理与设备

　　0 绪论
　　1 流体力学基础理论及其应用
　　2 流体输送机械及流体动力机械
　　3 非均相物系的机械分离过程及设备
　　4 传热学基础、换热过程及换热设备
　　5 蒸发
　　6 蒸馏
　　7 吸收
　　8 气液传质设备——板式塔与填料塔
　　9 萃取和萃取设备
　　10 干燥
　　参考文献
　　附录

　　《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：过程原理与设备》的主要任务是研究各单元操作的基本原理和规律，熟悉各单元操作所用的典型设备的结构、性能、工作原理和基本计算，做到既能根据工艺要求进行设备选型或主要尺寸的计算，同时又能应用所学的知识去分析和解决生产中出现的有关问题，对现行生产过程进行科学管理，使设备达到安全、高效运转，从而使生产获得大的经济效益。