高品质小杂粮作物品种及栽培（2版）

　　第二版 前言
　　第一版 前言
　　第一章 大麦
　　第一节 大麦营养价值与利用途径
　　一、大麦的营养价值
　　二、大麦利用途径与品质要求
　　第二节 大麦栽培技术
　　一、大麦的种植方式
　　二、优质高产田的土壤条件
　　三、大麦田精细整地
　　四、大麦营养特性与合理施肥
　　五、种子处理与合理密植
　　六、不误农时适时早播
　　七、田间管理
　　八、主要病、虫、草害及其防治
　　第三节 大麦新品种
　　一、啤酒大麦新品种
　　二、饲料大麦新品种
　　三、食用青稞新品种
　　四、特用大麦新品种
　　主要参考文献
　　……
　　第十五章 鹰嘴豆 小扁豆 山黧豆
　　第一节鹰嘴豆
　　一、营养品质及加工利用
　　二、栽培管理及病虫害防治
　　三、品种介绍
　　第二节 小扁豆
　　一、营养品质及加工利用
　　二、栽培管理及病虫害防治
　　三、品种介绍
　　第三节 山黧豆
　　一、营养品质及加工利用
　　二、栽培管理及病虫害防治
　　三、品种介绍
　　主要参考文献
　　第十六章 薏苡
　　一、营养成分和利用价值
　　二、栽培技术
　　三、品种与选优利用
　　主要参考文献
　　第十七章 籽粒苋移子
　　第一节 籽粒苋
　　一、主要营养成分
　　二、利用价值
　　三、栽培技术
　　四、优良品种
　　第二节 穆子
　　一、利用价值及前景
　　二、栽培技术
　　三、品种介绍
　　主要参考文献

　　    《高品质小杂粮作物品种及栽培（2版）》介绍了大麦、高粱、谷子、黍稷、燕麦、荞麦、绿豆、小豆、饭豆、蚕豆、豌豆、豇豆、普通菜豆、小扁豆、鹰嘴豆、山黧豆、薏苡、糝子和籽粒苋等19种优质小杂粮作物的优良品种、营养成分、栽培技术和开发利用价值。可供广大农业科技工作者、农业技术人员和农民阅读。