餐饮实用宝典

　　服务篇
　　餐饮服务十步法
　　进入状态——服务十步之一
　　熟练点菜——服务十步之二
　　报好菜名——服务十步之三
　　怎样分菜——服务十步之四
　　勤换骨碟——服务十步之五
　　服务全程——服务十步之六
　　说话技巧——服务十步之七
　　主动打包——服务十步之八
　　保持微笑——服务十步之九
　　服务日记——服务十步之十
　　烹饪篇
　　烹饪佳肴十字诀
　　烹饪十诀：一之色
　　烹饪十诀：二之香
　　烹饪十诀：三之味
　　烹饪十诀：四之形
　　烹饪十诀：五之器
　　烹饪十诀：六之声
　　烹饪十诀：七之趣
　　烹饪十诀：八之名
　　烹饪十诀：九之意
　　烹饪十诀：十之养