商品学（物流管理专业）

　　第1章 商品与商品学
　　引导案例
　　1.1 商品的概念及构成
　　1.2 商品学的产生和发展
　　1.3 商品学的研究对象、内容及任务
　　本章小结
　　实训项目
　　习题1
　　第2章 商品分类
　　引导案例
　　2.1 商品分类概述
　　2.2 商品编码
　　2.3 常见商品目录和商品分类体系
　　本章小结
　　实训项目
　　习题2
　　第3章 商品质量管理
　　引导案例
　　3.1 质量的概念及其发展
　　3.2 商品质量及基本要求
　　3.3 影响商品质量的因素
　　3.4 商品质量管理
　　本章小结
　　实训项目
　　习题3
　　第4章 商品标准及标准化
　　引导案例
　　4.1 商品标准
　　4.2 商品标准化
　　本章小结
　　实训项目
　　习题4
　　第5章 商品质量监督和质量认证
　　引导案例
　　5.1 商品质量监督
　　5.2 商品质量认证
　　5.3 消费者权益保护
　　本章小结
　　实训项目
　　习题5
　　第6章 商品包装
　　引导案例
　　6.1 商品包装概述
　　6.2 商品包装材料和包装技法
　　6.3 商品包装标志
　　6.4 商品包装装潢
　　本章小结
　　实训项目
　　习题6
　　第7章 商品检验
　　引导案例
　　7.1 商品检验概述
　　7.2 商品抽样
　　7.3 商品检验的内容和依据
　　7.4 商品质量分级及假冒伪劣商品的鉴别
　　本章小结
　　实训项目
　　习题7
　　……
　　第8章 几大类常见商品特性
　　第9章 商品储运与养护
　　第10章 商品、资源与环境
　　参考文献

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　　    《中国高等职业技术教育研究会商科分会推荐教材·面向“十二五”高职高专规划教材：商品学》创新了编写模式，在设计实践性教学内容时不仅考虑了学生的学习效果，还兼顾了教学活动组织方便，利于操作。为方便教师教学和学生学习，《中国高等职业技术教育研究会商科分会推荐教材·面向“十二五”高职高专规划教材：商品学》将随书赠送习题答案和电子课件。