中点基础教程
目 录内容简介
《中点专业高级教材：中点基础教程》是由知名厨艺大师&mdash；&mdash；黎国雄亲自指导的，是一本专为厨艺初学者、爱好者以及家庭&ldquo；煮妇&rdquo；打造的中式点心制作大全。书中有许多大家耳熟能详的点心，但是以往可能吃过却不会自己做，所以在本书中特别增加了分解动作，详细介绍了各式点心的制作过程及方法，图文并茂、易学易懂。不论是喜爱DIY的点心爱好者，还是专业人士，从本书中皆能满足需求。
中式点心历史悠久，烹饪工艺多样且成熟精湛，造型干变万化，色彩丰富多彩，口味&ldquo；五味&rdquo；俱全，荤素搭配有致，而且各地都有其独特的风味。本书由知名厨艺大师指导，将向您一一展示150余款中式点心的制作奥妙，包括包子、饺子、酥饼、糕点等，简单易学，助您轻松熟知中点制作，享受无穷美味。
中式点心历史悠久，烹饪工艺多样且成熟精湛，造型干变万化，色彩丰富多彩，口味&ldquo；五味&rdquo；俱全，荤素搭配有致，而且各地都有其独特的风味。本书由知名厨艺大师指导，将向您一一展示150余款中式点心的制作奥妙，包括包子、饺子、酥饼、糕点等，简单易学，助您轻松熟知中点制作，享受无穷美味。
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