餐桌上的中药：田七

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　　食材档案
　　田七
　　营养价值
　　保健功效
　　止血
　　影响血细胞
　　影响心血管系统
　　护肝
　　抗炎
　　影响中枢神经系统
　　抗氧化，抗衰老
　　影响血糖
　　降血脂
　　影响免疫系统
　　抗肿瘤
　　食用问答
　　田七有哪些食用方法？
　　田七怎样有效保健配伍？
　　田七有品种之分吗？
　　田七是如何分级的？
　　……
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　　索引

　　    《餐桌上的中药：田七》介绍了田七的保健功能，有扩张冠脉、改善微循环、增加冠脉流量的功效，能抵抗急性心肌缺血、降压、抗炎、抗凝、抗癌、抑制血小板功能和促进纤溶，能降低动脉血压和外周血管阻力，增加心输出量和减慢心率，降低心耗氧气，对心律不定有保护作用等。本书还推介了鉴别方法、厨房应用、保存和食用宜忌等；尤其是重点介绍了130余款家庭食疗方。