超人气糕点简单做 《超人气面包简单做》《超人气甜点轻松做》

　　《超人气面包简单做》
　　第1章 首先需要掌握的基础基本面包和改进面包
　　第2章 诱人面包大汇总主食面包和点心面包
　　第3章 可以当作礼物送出去的美味不同季节的美味面包
　　第4章 制作缓慢但风味独特天然酵母面包
　　《超人气甜点轻松做》
　　草莓蛋糕
　　蒙布朗蛋糕
　　大理石花纹蛋糕
　　水果夹心蛋糕卷
　　摩卡蛋糕卷
　　樱花蛋糕卷
　　枫糖奶油蛋糕卷
　　戚风蛋糕
　　红茶戚风蛋糕
　　蔬菜戚风蛋糕
　　水果馅饼
　　苹果馅饼
　　香蕉布丁馅饼
　　芝士蛋糕
　　咸乳酪蛋糕
　　乳酪蛋糕
　　水果黄油蛋糕
　　坚果黄油蛋糕
　　柠檬黄油蛋糕
　　装饰松饼
　　椰蓉凤梨松饼
　　木莓蓝莓松饼
　　贝壳蛋糕
　　抹茶费南雪
　　司康饼
　　水果燕麦司康饼
　　巧克力蛋糕
　　果仁巧克力小方块蛋糕
　　巧克力熔岩蛋糕
　　巧克力馅饼
　　圣诞木桩蛋糕
　　生巧克力
　　松露巧克力球
　　水果松露巧克力球
　　日式抹茶松露巧克力球
　　杏仁巧克力
　　棉花糖巧克力条
　　珠宝巧克力
　　巧克力馅饼
　　巧克力曲奇
　　心形巧克力派
　　模刻曲奇
　　红茶蛋白小饼
　　雪球
　　格雷派饼
　　意大利咖啡饼干
　　千叶饼
　　南瓜派
　　苹果派
　　奶油泡芙
　　法式摩卡泡芙包
　　泡芙派
　　樱桃克拉芙蒂
　　番薯甜点

　　松本洋一（MATUMOTO YOUITI），面包教室“向日葵”的主办者。作为一名系统工程师，一边在公司工作，一边学习制作面包。“希望通过制作面包将相处的乐趣告知给更多的人”，2003年在日本横滨市内创办了面包教室。在教室中，他始终将与学生的交流作为第一要旨，是一位彻底的理性理论派面包讲师。他说：“制作面包和科学、物理、数学一样，是一个理性的世界。”以丰富的知识为基础的独创性制作方法受到了社会的一致认可。

　　《超人气面包简单做》　　介绍了各式面包的制作方法共计60款，每种面包都附有清晰的文字说明以及实物步骤照片。让一次尝试制作面包的您也能够轻松地完成！专栏中还特别介绍了制作面包前的面团发酵、需要用到的材料与工具以及制作面包的问与答。　　《超人气甜点轻松做》　　介绍了共80款各式甜点的制作方法，每种甜点都附有清晰的文字说明以及实物步骤照片。让一次尝试制作甜点的您也能够轻松地完成！专栏中还特别介绍了制作甜点前应掌握的知识、必备的工具、混合食材的制作方法以及打奶油、打蛋的基本技巧等，方便了初学者使用。