第一章 总论
一、生物化学实验课的目的
二、实验报告书写要求
三、实验室规则
四、生物化学仪器的基本操作及原理
五、常用容量仪器的规格、使用、清洗及洗涤液的配制
六、化学试剂的规格与保管
七、实验室常用设备介绍
八、分子生物学实验中常用试剂
第二章 生物化学常用技术原理
第一节 电泳技术
一、概述
二、电泳的基本原理
三、滤纸与醋酸纤维薄膜电泳
四、琼脂和琼脂糖凝胶电泳
五、聚丙烯酰胺凝胶电泳
六、sDs一聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质分子量
七、蛋白质、核酸及酶的染色方法
第二节 分光光度法
一、概述
二、光吸收的基本规律
三、分光光度计的构造和类型
四、定性定量方法及其应用
五、双波长分光光度度计及其测定方法
第三节 超离心技术
一、概述
二、超离心分离方法
三、密度梯度液的制备和区带收集
四、制备超离心机做沉淀分析
第三章 实验内容
实验一 酶的特异性
实验二 温度、pH、激动剂与抑制剂对酶促作用的影响
实验三 食物中维生素C的提取与定量
实验四 光电比色计及分光光度计的应用
实验五 血糖测定及激素对血糖浓度的影响
实验六 琥珀酸脱氢酶的作用及其抑制
实验七 肝脏中酮体的生成
实验八 转氨基作用证明
实验九 血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳
实验十 血清尿素氮的测定
实验十一 血浆二氧化碳结合力测定（滴定法）
实验十二 血清钾测定（四苯硼钠比浊法）
实验十三 血清谷丙转氨酶活性测定（赖氏法）
实验十四 尿中胆红素、尿胆素原及尿胆素检验
实验十五 尿糖定性实验
实验十六 尿酮定性实验
实验十七 尿蛋白定性实验
第四章 生化技术实验
实验一 血红蛋白及其衍生物的吸收光谱测定
实验二 核酸溶液的紫外吸收测定
实验三 蛋白质溶液的紫外吸收测定
实验四 SDS-PAGE分离蛋白质
实验五 蛋白质定量测定（Folin一酚试剂法）
实验六 凝胶等电聚焦分离血清蛋白质
实验七 血清脂蛋白快速超离心分离试验
实验八 DEAE纤维素离子交换层析法分离血清蛋白质
实验九 亲和层析法纯化胰蛋白酶
实验十 血清清蛋白、γ球蛋白的分离纯化及鉴定
实验十一 密度梯度离心法分离肝细胞器
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