蔡澜品味2：蔡澜叹名菜经验告诉我，(任何一个国家的名菜，都要在当地吃，才不会走味。若在外地想做得像样一点，至少要从用该地的调味料开始，一点一滴加了起来，才会有几成相似。)

作者：蔡澜 著
出版：广东旅游出版社 2014.1
定价：39.80 元
ISBN-13：9787807665441
ISBN-10：7807665440 去豆瓣看看 

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