超市卖场定价策略与品类管理——连锁超市如何提升业绩，零售商学院，博瑞森

　　章　零售门店现状
　　节　低增长下的战略调整
　　?
　　1开店速度放缓或负增长
　　2从研究竞争转向增强核心能力
　　第二节　客单价与顾客需求
　　1客单价和销售毛利
　　2时刻关注顾客需求
　　3北京华联——业态创新解决经营瓶颈
　　第二章　如何通过价格策略提升经营业绩
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　　IBMG国际商业管理集团成立于2001年，是目前中国*规模的商业零售咨询、零售商学院、管理技术输出、商业地产服务、金融资本上市服务、品牌资源库、创新实体连锁等的大型专业化服务机构，是一家立足中国面向世界的国际化商业综合增值服务提供商。　　集团咨询、服务过的客户有：百联集团、苏宁电器、国美电器、华润集团、重庆商社、大商集团、山东银座、海航集团、北人集团、武商联、永辉超市、王府井百货、江苏文峰大世界、山东利群集团、深圳天虹、山东家家悦、安徽徽商集团、合肥百大、深圳人人乐、银泰百货、北京京客隆、山东潍百集团、新华都、江苏华地集团、湖南友谊阿波罗、济南华联、南京中央商场、山东全福元、北京超市发、内蒙古维多利、北京西单商场、太平洋百货、赛特购物中心、新世纪百货、北京华联集团、北辰集团、中商集团、新合作、大润发、成都百货、北辰购物、安徽商之都、百盛集团、大连金玛集团、北京城乡贸易中心、居然之家、复星集团、丝宝集团、贝因美集团、太太乐集团、蒙牛集团、联想、IBM、…
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　　本书通过对门店运营管理规律的挖掘和分析，从创新性、实用性、互动性和可操作性入手，分别对零售企业的市场拓展与商品定位、商品结构与商品陈列、毛利分析与库存分析进行了深入的剖析和阐述。同时分析了顾客的需求，解构卖场营销的各种应对技巧，将种种经营秘诀毫无保留地倾囊相授。目的在于帮助零售连锁企业在竞争激烈的微利时代，通过苦练内功，通过规范、标准的管理，实现利润*化，从而超越竞争对手。
　　相关图书：
　　《超市卖场旺店经营3本套装》
　　《总部有多强大，门店就能走多远》

　　章　零售门店现状
　　节　低增长下的战略调整
　　?
　　1开店速度放缓或负增长
　　2从研究竞争转向增强核心能力
　　第二节　客单价与顾客需求
　　1客单价和销售毛利
　　2时刻关注顾客需求
　　3北京华联——业态创新解决经营瓶颈
　　第二章　如何通过价格策略提升经营业绩
　　节　什么影响毛利和价格
　　1影响价格和毛利的四大因素
　　2价格弹性
　　3难以替代性商品
　　4不同业态的综合毛利指标
　　5通过提升来客数提高销售额
　　第二节　定价策略
　　1定价原则
　　2价格策略
　　3价格带怎么做
　　4如何计算小分类的单品数
　　5敏感类商品
　　6敏感性商品的选择方法
　　7如何确定跟价指数
　　8关于市场调查的周期
　　9跟价注意事项
　　10定价公式
　　11如何评定居民收入水平
　　12如何进行数据分析
　　13价格战术的应用
　　第三章　如何通过促销盈利
　　节　合理的促销比例
　　第二节　促销注意事项
　　1促销商品进价的“前七后八”
　　2促销活动的目的
　　3采购也要考核销售毛利
　　4采购要重视再议价甚至三次议价
　　5重视采购的年度合同谈判
　　第三节　促销新品的选择
　　1寻找替代品
　　2加大新品的引进与推广
　　第四章　品类管理
　　节　什么是品类管理
　　1什么是品类
　　2动态的品类分类
　　3品类管理的定义
　　4品类管理的重要意义
　　5品类管理在中国的进展
　　第二节　品类政策与品类角色
　　1四维动态分析法
　　2四维动态分析法的四要素
　　第三节　引起消费者关联联想的战略品类
　　1什么是战略品类
　　2好钢用在刀刃上——优势资源，重点配置
　　3战略品类的品牌延伸
　　4战略品类操作的关键
　　第四节　品类管理的基本原则
　　1如何进行分类
　　2品类选择的宽度与深度
　　3小店的品类选择
　　4如何做全品项市场调查
　　5目标性品类
　　6品类细分
　　7如何进行品类分配
　　第五章　品类管理的关键点
　　节　业态定位
　　1如何进行业态定位
　　2选择样板店
　　3信息系统的管理
　　4分类错误的商品
　　5品类的重新组合
　　第二节　商品结构决定顾客结构
　　第三节　购物篮与目标客户群
　　1购物篮分析
　　2要建立目标顾客群
　　3商品决定顾客和供应商
　　4品类管理的3个工作重点
　　第六章　业态细分后的商品陈列
　　节　不同业态的商品陈列原则
　　1关于陈列的基本特点与分类
　　2商品分类的原则概述
　　第二节　关于陈列的影响因素及方法
　　1价签要清晰
　　2堆放要整齐
　　3伸手可取
　　4充分利用立体的空间
　　5整洁和美观
　　第三节　关于陈列的基本要求
　　1高度
　　2颜色
　　3包装
　　4分割线
　　5价签
　　6道具
　　第四节　关于陈列的六大技巧
　　1垂直陈列
　　2割箱
　　3考虑商品的利润
　　4一些特殊陈列
　　5色彩
　　6灯光货架
　　第七章　门店盈利增长之库存分析
　　节　库存周转天数
　　第二节　库存管理
　　第三节　安全库存天数与库存量
　　第四节　建议订货量的设置与修改
　　第八章　小店的市场拓广及商品定位
　　节　零售企业通用模式及走向
　　1便利店
　　2折扣店
　　3社区店
　　第二节　小店的特点与商品结构
　　1小店与大店的差异
　　2小店的劣势
　　3小店的发展途径
　　第三节　小店商品的组织结构
　　1商品比例
　　2商品组织结构如何划分
　　3工具：商品结构九宫格
　　第四节　商品的价格策略
　　1组群划分
　　2商品的价格敏感度及销售策略
　　第五节　小店的促销怎么做
　　1常用的三种促销方式
　　2特殊促销方式
　　第六节　促销执行和跟踪
　　1基本步骤
　　2宣传陈列
　　3足够的库存
　　第七节　商品陈列的影响因素
　　1整箱陈列
　　2排面管理
　　3货架陈列
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　　IBMG国际商业管理集团成立于2001年，是目前中国*规模的商业零售咨询、零售商学院、管理技术输出、商业地产服务、金融资本上市服务、品牌资源库、创新实体连锁等的大型专业化服务机构，是一家立足中国面向世界的国际化商业综合增值服务提供商。　　集团咨询、服务过的客户有：百联集团、苏宁电器、国美电器、华润集团、重庆商社、大商集团、山东银座、海航集团、北人集团、武商联、永辉超市、王府井百货、江苏文峰大世界、山东利群集团、深圳天虹、山东家家悦、安徽徽商集团、合肥百大、深圳人人乐、银泰百货、北京京客隆、山东潍百集团、新华都、江苏华地集团、湖南友谊阿波罗、济南华联、南京中央商场、山东全福元、北京超市发、内蒙古维多利、北京西单商场、太平洋百货、赛特购物中心、新世纪百货、北京华联集团、北辰集团、中商集团、新合作、大润发、成都百货、北辰购物、安徽商之都、百盛集团、大连金玛集团、北京城乡贸易中心、居然之家、复星集团、丝宝集团、贝因美集团、太太乐集团、蒙牛集团、联想、IBM、方正证券……　　零商文化传播（北京）有限公司简介　　IBMG国际商业管理集团下属子公司，国内首家专注于零售文化产业发展的专业服务机构。目前拥有权威的《零售商学院》杂志、零售商学院网站、零售学习连锁吧以及国内*的零售音像图书设计制作基地，拥有自主知识产权的500多种连锁专项书籍及音像产品。零商文化传播公司的奋斗目标是，用三到五年的时间，打造国际一流的、覆盖整个连锁供应链的零售专业文化产业公司。
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　　本书通过对门店运营管理规律的挖掘和分析，从创新性、实用性、互动性和可操作性入手，分别对零售企业的市场拓展与商品定位、商品结构与商品陈列、毛利分析与库存分析进行了深入的剖析和阐述。同时分析了顾客的需求，解构卖场营销的各种应对技巧，将种种经营秘诀毫无保留地倾囊相授。目的在于帮助零售连锁企业在竞争激烈的微利时代，通过苦练内功，通过规范、标准的管理，实现利润*化，从而超越竞争对手。
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　　《超市卖场旺店经营3本套装》
　　《总部有多强大，门店就能走多远》